本文目录

1. 青皮萝卜怎么炒才嫩
2. 红皮红心萝卜最好吃的10种做法
3. 白罗卜红罗卜心灵美怎么腌酸又好吃
4. 红皮水萝卜怎么做

青皮萝卜怎么炒才嫩

【食材】

青萝卜半根，红辣椒1个（可不加），大蒜1粒，食用油3g，盐1勺，清水少许。

【流程速览】

青萝卜洗净后去皮切成薄片，再切丝。红辣椒切丁，大蒜切末备用。

锅中倒入食用油，油热后下蒜末和辣椒丁爆香，下青萝卜丝翻炒至变软、出水，加入盐和一点清水，盖上锅盖焖1分钟即可出锅。

【做法】

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青萝卜洗净后去皮，切成厚度为2、3mm的薄片，然后再切丝备用。

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红辣椒去籽后切丁，大蒜切末。

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锅中倒入食用油，油热后下辣椒和一半的大蒜炒香。

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将萝卜丝下锅，翻炒一下，炒至变软。

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萝卜丝变软后，加入另一半大蒜、盐，再加入少许清水，清水的量就是一个锅底就够，盖上锅盖焖1分钟就出锅。

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这样做出来的青萝卜翠绿翠绿的，口感和味道都是原始的滋味，还有一点点甜。红辣椒的加入不仅让整道菜更好看，味道上也多了一点点辣味，更好吃了。

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大蒜分两次加入，第二次加入后焖着，能让大蒜独特的味道发挥出来。

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这是一顿晚饭：炒青萝卜丝，荷叶粉蒸排骨，海米冬瓜片。

【重点与窍门】

大蒜分两次加入。

这道食谱不仅适用于青萝卜，其他萝卜也可以用这个方法来炒。

红皮红心萝卜最好吃的10种做法

食材：红皮红心萝卜一个，海虾200克，杏鲍菇一个，青椒一个，香葱一棵，大蒜四瓣，生姜10克。

做法：红皮红心萝卜去皮切成细丝。海虾冷水锅中煮熟后剥壳只留虾仁。杏鲍菇洗净细段，放开水锅中煮熟捞出，过凉水后沥干。青椒去籽洗净切丝。香葱切末。蒜姜拍碎剁成蓉。

把萝卜丝、熟虾仁、杏鲍菇丝、青椒丝放入盆中，放入香葱末、蒜姜蓉，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、芥末膏、花椒粉、辣椒油、香油，抓拌均匀即成。

白罗卜红罗卜心灵美怎么腌酸又好吃

四川泡菜原料：萝卜、莴笋、樱桃萝卜、胡萝卜、红辣椒、芹菜、生姜、八角、盐、花椒、桂皮、香叶做法：

1.泡菜坛清洗干净，晾干水分，把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，在大碗内倒入开水，自然晾凉；

2.樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净，胡萝卜、莴笋也分别洗净，樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段，莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条；

3.把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实，倒入晾凉的调料水，调料水要没过蔬菜；

4.盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。泡椒萝卜原料：萝卜、泡椒、姜丝、蒜末、糖、醋、盐做法：1.萝卜洗净切条，用盐稍微腌一下去一下萝卜的辣味；2.在玻璃瓶码好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒入，再加入姜丝蒜末糖醋3.盖上盖子。放冰箱里两天后即可。酱腌萝卜原料：萝卜、盐、辣豆瓣酱、白醋、白砂糖做法：1.萝卜刷洗干净后，先切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片；2、加入盐抓拌均匀后腌制1小时，萝卜会出很多水，用手轻轻搓揉腌过的萝卜片，将揉出的萝卜汁倒掉，再用冷开水冲洗下并挤干水份，加入辣豆瓣酱、白醋、白砂糖拌匀；3.将拌好调料的萝卜腌渍2-3小时即可

红皮水萝卜怎么做

主料：红萝卜一个

辅料：大蒜头五粒香菜二颗香油5克盐一小勺香醋5克

红皮萝卜怎么做好吃又营养的做法：

1.准备食材，稍稍洗下备用。

2.把头尾去掉，红皮萝卜的头就交给宝宝玩了。

3.把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。

4.用刨丝成丝，再放在盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。

5.锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。

6.把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上，因为那个盘子太小了，换一下大的好搅拌。

7.滴上五克芝麻油，芝麻油的好处以后再慢慢细说，芝麻油的用途真的很神奇的呢。

8.完工啦，再配一盘圣女果，营养得不要不要的，简单操作吧，而且很好吃哦。

关于红皮红心萝卜最好吃的10种做法到此分享完毕，希望能帮助到您。