今天给各位分享白菜冷知识有哪些的知识，其中也会对白菜的小知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 大白菜丢失水分是不是更耐寒
2. 北方白菜和南方白菜有什么区别
3. 大白菜为啥尽量少吃
4. 白菜冷知识

大白菜是有一定的耐寒性的！尤其是即将采收的大白菜，喊少浇水或不浇水，使白菜丢失部分水份是有利于抗寒的！

北京地区每年的立冬节气，是收获大白菜的黄金季节！如果您的白菜上心儿不足，生长壮态良好，也是可以再继续养殖一段时间的！记住看临近的天气预报！最好夜间给白菜做适当保温，如覆膜处理等！

1.生育期不同。北方比南方温度低，白菜生育期长些。

2.口感不同。因为北方天气寒冷、降水量少，因此大白莱有益物质含量高，而含水量比南方大白菜低，所以口感好些。

北方大白菜光照时间长，养分积累在叶片中，南方温度高，时间短，叶片薄，养分少。北方气温低大白菜糖分贮积多。南方比北方温度高，大白菜生长发育快，所以口感不好。

因为大白菜有这种说法，“处暑栽菜，白露还苗，秋分上水”。秋分是大白菜追肥的季节，很少有人种菜不用化肥。立冬前大白菜还没有长好，白菜本身吸收的化肥有相当一部分还没有转化成营养物质，还是以化肥的形式存在于大白菜体内，所以这时候最好不要吃大白菜。等到过了立冬，大白菜体内的化肥转化为营养物质了，就可以放心吃了。

因为白菜喜欢冷凉，属半耐寒蔬菜，耐热性和抗寒性都比较差。一般来说大白菜营养生长的温度范围是5～25℃，当超过25℃时生长不良。发芽期，种子在5～10℃即能缓慢发芽，20～25℃发芽迅速而强健，26～30℃时虽然出苗更快。

文章到此结束，如果本次分享的白菜冷知识有哪些和白菜的小知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！