本篇文章给大家谈谈冷知识北极贝 雪蟹，以及北极贝是对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 红毛蟹长脚蟹和雪蟹的区别
2. 雪蟹为啥那么贵
3. 北极贝为什么很贵
4. 雪蟹的盐度温度

一、产地不同

1、红毛蟹产于日本海域俄罗斯海参崴海域朝鲜海湾海域等。

2、雪蟹主要产地：美国阿拉斯加，加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。

二、生存水温不同

1、红毛蟹生存水温在2-5℃。

2、红毛蟹喜低温，一般零上5度是他喜好的温度。

三、大小不同

1、雪蟹规格在700-1100克。

2、红毛蟹雄性个体，在0.6-2公斤之间，雌性在0.3到0.7公斤之间。

红毛蟹和雪蟹区别

红毛蟹更加贵点每斤约300元，雪蟹200元左右。

红毛蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等。形体美观大方，颜色呈大红，四肢不发达，但游动迅速。喜低温，一般零上5度是它喜好的温度。因海域不同，每个国家的红毛蟹在质地上、口感上都有区别，但都是秋天后出海的肉最满、口感最好，价格高于其他螃蟹。

因为捕获雪蟹非常困难且危险，由于雪蟹稀少，所以雪蟹非常贵

海域不同，每个国家的雪蟹在质地上、口感上都有区别，但都是秋天后出海的肉最满、口感最好，价格高于其他螃蟹。

北极贝的学名库页岛马珂蛤，库页岛现属俄罗斯，位于日本北海道北边，北极贝主要产自北太平洋和北大西洋的广阔冰冷海域。日本、朝鲜、加拿大、俄罗斯等北太平洋周边国家都出产北极贝。我们对北极贝的喜爱来自日料在中国地普及，但在日本不叫它北极贝，而叫北寄贝。

北极贝对生长环境的要求极高,只有在0-5℃的水质清澈的冰冷水域，50-60米深海处15厘米以下的沙层中才能生长，冰冷的海水使得在这里生长的北极贝肉质尤为紧实，口感鲜嫩。目前国内市场上，基本都是来自加拿大的北极贝，也是质量最好的。也有朝鲜的北极贝，但由于捕捞和加工工艺的影响，普遍质量不稳定。日本的北极贝由于产量低，只能满足其国内市场，中国基本没有日本的北极贝。

除了味道鲜美，北极贝的营养和不容小觑，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝捕捞上来后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，所以平时我们在市场上买到的北极贝只需经自然解冻即可食用。

很多朋友觉得北极贝烫熟后的北极贝没有鲜活的北极贝新鲜，这是当然，但是要从遥远的北太平洋，经过商业和运输业的层层辗转，能活着到你嘴里一定是天价的天价了，捕捞船上都配有完善的加工设备，北极贝捕捞上来后，在船上立即洗涤、宰杀、烫熟，然后深冷急冻，在船上就完成包装，上岸直接进入冻库。这样才能迅速锁住北极贝的原味，

雪蟹（Chionoecetesopilio）是一种生活在北大西洋寒冷海域的蟹类。它们通常生活在水温低于10摄氏度的海域，最适宜的温度范围是-1至4摄氏度。至于盐度，雪蟹主要栖息在海洋中，其盐度通常在30至35‰之间，这是海水的典型盐度范围。

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