大家好，关于冷链物流管理考试试题答案很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冷链物流配送中心理论知识的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冷链物流系统的功能分析
2. 冷链运行组织的与服务的意义
3. 企业如何运用冷链物流
4. 冷链供应链流程

物流冷库功能

物流冷库功能由传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变，其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。

（1）建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置（升降平台），实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。

（2）货物进出频繁、吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的理货间（区），理货区的温度一般控制在0～+7℃。

（3）物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。

（4）建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本，食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。

（5）冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变，以实现货物按“先进先出”的原则进行管理，有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

（6）立体自动化冷库采用计算机管理，可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化，库内不需任何操作人员。采用计算机管理，能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等，提高了管理效率，并大大减少了管理人员。

冷链物流的意义可以缓解交通堵塞，从微观角度看，实现冷链物流的共同配送，能够提高冷链物流作业的效率。降低企业运营成本，可以节省大量资金，设备，土地，人力的。

企业可以集中精力经营核心业务，促进企业的成长与扩展。扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建，共存，共享的环境。从整个社会角度来讲，实现冷链物流的共同配送，可以减少社会车流总量减少，城市现货妨碍交通的现象，改善交通运输状况，通过冷链物流集中处理。有效提高冷链车辆的装载率，节省冷链物流处理空间和人力资源，提高冷链商业物流环境，进而改善整个社会生活的品质。

1、冷链物流的共同配送

??现在一些企业还不具备专业的冷链物流运作体系，也没有冷链物流配送中心，一个企业单独建立冷链物流中心，及成本高回收期较长还是一个巨大的投资，有的企业也很难承受起来。因为冷链食品的特点都是低温储存，所以社会应将整个冷链物流业联合起来，共同建立配送中心，实现冷链物流业共同配送。这种联盟的共同配送，也是美国、日本等一些发达国家采用较为广泛、影响较大的一种物流配送方式，这样即提高了物流运输效率又降低了物流成本。这样企业就可以集中精力经营自己的核心业务，促进企业的成长扩散扩大市场规模，共建共存的共享环境。

??2、工商企业与物流企业相互协作。

??当一个的大生鲜供应企业不具备更好冷链运输工具，遇到一个设备和条件都全面具备的冷链物流公司的时候，他们可以相互协作实现共赢。比如乳制品鲜奶运输的过程冷链物流是其中重要的部分，乳制品要求比较严格，鲜奶的质量也要求较高，需要特殊条件的运输。所以像零售企业可以与鲜奶厂商结盟实现保质运输。如大型的超市与蒙牛直接建立合作，由蒙牛商直接配送，利用蒙牛运输要求和工具实现快速直接的到达超市冷柜，避免在运输过程中的鲜奶变质，也不会影响蒙牛的产品信誉。冷链物流共同配送可减少社会车运输流量减少卸货堵碍交通，也可有效提高冷链车辆的装载率，节省冷链物流处理空间和人力资源成本。

??3.硬软件的相辅相成。

??冷链物流是一个低温物流过程，必须遵循“3T”原则即的时间(Time)、温度(Temperature)和产品耐藏性(Tolerance)。产品最终质量取决于这三个原则。冷链物流一个新兴的行业，国内企业对冷链物流管理体系的建设颇不完善，直接影响着冷链产品的质量，形成对消费者健康的不安全隐患。尤其是在硬件基础设施设备、先进技术、经营管理的相互配合上，我国企业做得不尽人意，不能充分发挥整条冷链上的资源优势，从而在一定程度上制约了冷链物流的发展，也造成了国内冷链物流成本的居高不下

冷链物流配送流程细则

1、目的规范仓库货品配送出库作业方法，确保客户所需货品及时、

准确的配送到位。

2适用范围玉洞冷库冷链物流配送业务。

3、职责

3.1受理员，负责客户订单的接收、打印、通知仓库仓库备货、

通知车队送货等协调工作。

3.2仓管员，负责按客户订单要求完成备货、出入库作业、安

排装卸等工作。

3.3送货司机负责对出库货品行进数量等相关信息核对、单据拿取及签名确认工作。

4、出库及配送流程

4.1客户先下订单到玉洞冷库物流配送部受理员处，市内订单提前两天，市外订单提前3天（订单需详细备注品种、数量、送货门店的地址、收货人等相关信息）。

4.2受理员收到订单后，先将订单打印通知仓库按照订单要求捡货备货，通知业务员协调车辆调度等工作。

4.3送货当天仓管员提前按订单要求将配送货物装车，并与货运司机当场清点、核对数量及品种，在送货单上签字确认，货运司机在到货前两小时通知客户准备收货。

4.4货到后货运司机电话通知客户收货，由客户安排工作人员卸货，并当场清点核对数量及品种，在送货单上签字确认，留存送货单客户联，其余单据有货运司机带回。

4.5多门店配送同4.3、4.4流程作业。

冷链物流管理考试试题答案和冷链物流配送中心理论知识的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！