很多朋友对于小米焖饭和小米饭的冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么知道小米粥是不是坏了
2. 小米的回忆好句及赏析
3. 煮小米粥怎样不迷锅

可以通过观察、闻味、尝试几种方法来检测小米粥是否变质。首先，观察小米粥的颜色、质地和有无发霉、变色等异常情况；其次，闻味，如果有异味或者发酸味道，则说明小米粥已经变质；最后，尝试，如果口感与平常不同或者呈现鱼腥味，也说明可能已经变质。小米粥的存储过程也会影响它的保质期。一般来说，小米粥最好在加热煮沸后再存储，避免外界微生物污染。并且需要避免温度过高或过低的环境存放，以保证小米粥的品质和口感。

曹靖华著。发表于1977年3月13日《人民日报》，收于《曹靖华散文选》。文章先摘录毛泽东的有关论述，引出小米，开启下文，构成贯穿全文的中心。

首先回忆了童年时代在故乡“间苗”、喝小米稀饭的片断，点出小米的生长特点和优良品质。

接着回忆三十年代白色恐怖中，专程探望鲁迅并送小米的情景，反映了革命同志间的深情厚谊。

最后写了抗战期间，“下江人”舍近求远去北方饭店喝小米粥以慰怀念故乡之情，又重点突出了周恩来、董必武在不易得到小米的困苦条件下馈赠延安小米的事迹，体现了革命家对知识分子无微不至的关怀。

革命军民正是仗着“小米加步枪”的精神，“打败了美械装备的蒋介石反革命武装”，而这种精神也将是建设社会主义现代化强国的宝贵财富。作品以小见大，立意高远，语言质朴简炼。

煮粥，在我们生活中是很常见的。尤其是对于生存在北方的人群而言，早晚都是比较爱喝粥的。不少人在煮小米粥时，容易出现锅底粘上的情况，在后期需要浸泡好久之后才能清洗干净。如何才能更好的避免煮粥过程中粘锅的现象呢?下面就一起来了解下吧。

怎么煮小米粥才不粘锅呢?煮粥需要注意的事项有那些呢？

1、经常搅拌。

人们在熬煮小米粥时，注意经常性的搅拌能够有效避免底层小米粘锅的情况。即便是在煮粥时，使用开水，也要注意恰当的搅拌。煮粥过程中多加搅拌，除了可以避免粘锅之外，还能够让米粒颗颗丰满，粒粒酥稠，感觉更好喝。由此可见，煮粥过程中，对其进行充分搅拌很重要。

2、开水煮粥。

许多人在煮粥时，都是直接从水龙头接凉水煮粥，其实采用开水煮粥更好。开水煮粥能够有效降低煮粥过程中粘锅的现象，同时还可有效缩短熬煮的时间。

3、大小火轮着煮。

煮粥时，先用大火烧开，之后转为小火熬煮半小时左右。小火熬煮，可以将粥的香味充分熬出。也可先用大火烧开，之后改文火约十分钟时加少许色拉油，这样可促使粥的颜色鲜亮，入口润滑。

注意：

人们煮小米粥时，注意将水与米的比例搭配好之后，才可以熬出更好的小米粥，有效避免出现过稠或是过稀的情况发生。

怎么煮小米粥才不粘锅呢?煮粥虽然是生活中人们常做的一件事，但是其中存在的学问也是比较多的。大家只有多加注意了解煮粥的相关常识，才能更好避免出现煮粥过程中粘锅的情况发生，同时还能更为充分的将小米的香味煮出，让大家喝着更好喝。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。