其实30个食物冷知识的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解真正的食物冷知识，因此呢，今天小编就来为大家分享30个食物冷知识的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 东北冷知识
2. 生活经典冷知识
3. 有哪些关于历史的冷知识
4. 煲仔饭的冷知识

东北冷知识

1、在东北，有个特殊的假期叫“雪假”，因为雪太大出不了门才放的假，就像南部沿海地区的“台风假”。

2、我们常吃的葵花子，在东北还有另一个名字：毛嗑。因为东北人把俄国人叫“老毛子”，然后俄国人又特别擅长嗑瓜子儿，所以就把瓜子叫成了“毛嗑”。3、很多东北话其实来源于日语，比如“杠杠滴”，来自日语中“がんがん（gangan）”，都表示“很厉害”；“抠抠搜搜”，在日语里面是こそこそ，读kosokoso，是小气吝啬的意思；甚至东北话里的“瞎掰”，也是来自日语，意思是胡扯。

4、黑龙江人的普通话最标准，尤其是哈尔滨人；吉林的带一点东北味儿；到了辽宁，基本每个城市说话腔调都不同，最魔性的就是锦州话，当然锦州的烧烤也最好吃了！

生活经典冷知识

1.人类无法用舌头舔到自己的手肘，不信你试试看。

2.用吹风机对着商标吹，吹热以后商标就很容易取下来了。

3.打嗝时喝点醋马上就能好。

4.吃了有异味的东西，再吃几颗花生米就能去除异味了。

有哪些关于历史的冷知识

中国历史上唯一被制作成一道菜的皇帝

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众所周知，古埃及有木乃伊，而中国讲究入土为安，古代大部分皇帝都有自己豪华的陵墓，但漫漫5000年，总有例外，我国古代也有木乃伊皇帝。

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辽太宗耶律德光，就是我国古代唯一的木乃伊皇帝。

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耶律德光是契丹族，是辽太祖耶律阿保机的次子，母亲是淳钦皇后述律平。耶律德光虽为次子，但耶鲁阿保机非常宠爱他，对他很好。建国6年后，在耶律德光20岁之时，耶律德光被任命为天下兵马大元帅，享尽荣耀，受尽尊重。他和耶鲁阿保机一起南征北战，建立了显赫的战功，赢得了无尽的名声。

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耶鲁阿保机去世之后，耶律德光总揽朝政，在母亲述律平的支持下即位，成了大辽第二个皇帝，称帝之后继续南征北战，还帮助了石敬瑭灭了后唐，让石敬瑭成了后晋皇帝。

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据史料记载，公元947年，耶律德光在征战途中染上一种热疾，太医让他远离女色，他却将太医臭骂了一通：“你们都是不学无术，我得了热病，正要女色泄火，怎么能远离女色呢？”终因纵欲无度，走到河北栾城杀胡林时，口吐鲜血，一命乌呼。消息传到辽国都城上京，述律太后传来懿旨：“生要见人，死要见尸。”而当时正是炎夏，保存尸体谈何容易。于是，有一个厨师想了一个好办法，将死去的耶律德光制成一道菜——羓。

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所谓羓是辽国一道很普通的菜，北方游牧民族多喜食牛羊肉，有时候杀了一只牛或羊后，一时又吃不掉，碰上夏天，牧民就把牛羊的内脏掏空，用盐卤上，就成了不会腐烂的“羓”，相当于中原地区的“腊肉”。

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于是，耶律德光就成了中国历史上唯一的木乃伊皇帝，也是唯一被制作成一道菜的皇帝。

煲仔饭的冷知识

说起煲仔饭，那就是广东潮汕地区的天下，一个用了再用、却用久了很经典的煲，每一个煲通过蒸米饭而让每一分都有不同的体验，使得煲仔饭获得各个地区的喜爱，同时煲仔饭的形式多样，内容极多，从素食到肉食，每一款都有最受人欢迎的排名。

一、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

二、煲仔饭历史

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

三、煲仔饭种类

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

一份好的煲仔饭，在用米上是会变得十分讲究，很多地区的煲仔饭都是选用丝苗米，米粒很金莹而且嚼劲十足，如果要使得蒸出来的米饭非常有嚼劲和圆润，这种米就是首选;而选用搭配的材料也决定煲仔饭的口味，每一种菜都会渗透到米饭中，非常经典

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