中国茶叶冷知识 茶叶冷知识100问
13392023-09-09
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选用建盏来作为饮茶的容器,是因为它有一定的优势,比方说色泽方面,因为用的是建窑黑釉,所以烧出来是红褐色的,衬托的茶水会比较漂亮。
再者,由于建窑黑瓷需要高温烧制,如果胎土太细容易烧变形,所以建盏的胎体比较粗厚,里面有很多细小气孔,有利于茶汤的保温,还可以很好的吸附茶香气。
冷知识:这又是一款容易因名字而被归错类的茶。安吉白茶虽然带“白”字,但却是实实在在的绿茶,因为茶的分类是按照加工工艺来算的。之所以叫白茶,是因为安吉白茶在春季时,茶树芽叶的叶色极淡,接近白色,又因为此茶产自浙江湖州市安吉县,故称为安吉白茶。
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