大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于螃蟹的冷知识，冷知识挑螃蟹这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 有关螃蟹吃法的几个知识
2. 螃蟹怎样保鲜邮递
3. 锦州赶海螃蟹最佳地点
4. 螃蟹喜欢在水里还是地上

有关螃蟹吃法的几个知识

螃蟹的吃法有许多，清蒸，香辣，姜葱炒，咖喱，炒年糕等等。

1。清蒸

用料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml

清蒸大闸蟹的做法

将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右

老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎

将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用

将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

小贴士

大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上，这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。

2.香辣蟹

用料：梭子蟹，干辣椒，花椒，蒜瓣，老姜，葱，现买的火锅（麻辣烫）底料，酱油，白糖，盐，料酒，海鲜酱

香辣蟹的做法：

螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块

取适量火锅底料

葱切段，姜切片，蒜瓣剥好

锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜

放干辣椒花椒拌炒

放火锅底料

小火炒香

一点点酱油

一勺子海鲜酱炒匀

放螃蟹

放葱段

放少许盐跟白糖、料酒

大火不断翻炒，至螃蟹入味

小贴士

1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈

2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就

3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜

3.姜葱炒梭子蟹

用料：梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油

姜葱炒梭子蟹的做法

梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片

螃蟹怎样保鲜邮递

螃蟹可以快递邮寄，但是最好选择顺丰快递，因为顺丰有专门的生鲜速递配送服务。邮寄大闸蟹要考虑邮寄地区的距离，路上的时间，螃蟹放在冰箱的保鲜室内可存活7天左右。还要注意大闸蟹的包装。

包装工具：泡沫箱、冰块、香草、绳子、剪刀等

包装方法如下：

1、用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面螃蟹的两侧，将螃蟹翻过身来，用右手将2个螃蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住螃蟹的腿，使螃蟹不得动弹。

2、左手食指按住准备好的进口香草，右手拿着绳子的另一头.。

3、将绳子对着螃蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧，扎成十字型，放松左手和右手的绳子，将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。

4、将绳子穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的绳子，把大闸蟹绑好。

5、将泡沫箱子放入冰块和冰冻的水（可以用矿泉水瓶冷冻几瓶水、也可以网上买一次性速冷冰袋），再将螃蟹放进泡沫箱中。

6.将泡沫箱的盒盖上扎上几个小洞，将泡沫箱打包好!

挑选大闸蟹的小知识

1.饱满度(捏的方法)：大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。

2.青背(烧的方法)：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。

3.白肚(刷的方法)：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。

4.金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验)：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。

5.黄毛(可采用挤压鳌毛的方法)：蟹螯上的绒毛密而软，毛色清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意安全，容易被夹到手指。

锦州赶海螃蟹最佳地点

很抱歉，我无法基于当前的背景知识回答您关于锦州赶海螃蟹最佳地点的问题。请您自行搜索相关信息或咨询当地旅游机构以获取准确的信息。锦州是一个著名的赶海螃蟹的地方，您可以在锦州的一些海滩或者渔村进行赶海螃蟹的活动。一些常去的地点包括锦州湾、大石桥市等。请注意，具体的最佳地点可能会因季节、潮汐等因素而有所变化，建议您在前往之前查询最新的信息或咨询当地人士进行了解。锦州是一个赶海的好地方，也是螃蟹的重要产地之一。如果您想赶海捕捉螃蟹，以下是一些可能的最佳地点：

十里金沙滩：这是锦州最著名的海滩之一，也是赶海和捕捉螃蟹的好地方。在这里，您可以在潮汐退去时前往海滩上寻找螃蟹。

王家窝铺：这是锦州另一个著名的赶海地点，也是当地居民经常前往的地方。在这里，您可以在潮汐退去时前往海滩上寻找螃蟹。

青龙山：这是锦州市区附近的一个山丘，也是一个赶海和捕捉螃蟹的好地方。在这里，您可以在潮汐退去时前往海滩上寻找螃蟹。请注意，在前往这些地点之前，建议您了解当地的潮汐情况和安全注意事项，并遵守当地的相关规定。同时，为了保护生态环境，请勿过度捕捉或破坏当地的生物资源。

螃蟹喜欢在水里还是地上

一般喜欢在水里

螃蟹可以在水里游的也可以在陆地上行走。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的螃蟹的冷知识和冷知识挑螃蟹问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！