一本二本什么意思
13622023-12-05
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茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。
想要品尝一杯好茶,必须先学会如何泡茶,下面简单讲解下茶艺基本知识:其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。茶艺基本知识一:一个核心这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。茶艺基本知识二:两个基础不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。茶艺基本知识:三个要求这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:一是动作圆活、连绵、轻盈;二是动作自然、优美、和谐;三是动作来源于生活,高于生活。茶艺基本知识四、四种茶具综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。茶艺基本知识五、五种茶艺1.红茶茶艺。2.绿茶茶艺。3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。4.花茶茶艺。5.禅茶茶艺。茶艺基本知识六、六个条件无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。茶艺基本知识七、七条标准茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。1.表演。2.解说。3.茶汤。4.搭配。5.交流。6.音乐。7.程序编排。茶艺基本知识八、八种展示茶道、茶艺表演要体现出八种展示。1.展示环境美。2.展示芳魁汇萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服装美。6.展示语言美。7.展示音乐美。8.展示舞蹈美。茶艺基本知识九、泡茶九要在整个茶艺表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。1.要确定用茶。2.要选好茶具。3.要选好用水。4.要放茶适量。5.要选好投茶方法。6.要掌握好水温。7.要注水适量。8.要掌握冲泡时间。9.要掌握好冲泡次数。茶艺基本知识十、十大基本程序1.群鹤沐浴。2.请君人宫。3.高山流水。4.清风拂面。5.关公巡城。6.韩信点兵。7.茶汤鉴赏。8.闻香通灵。9.三啜甘露。10.赞许回报。以上是茶艺基本知识的简单介绍,由此可见茶艺是一门很深奥的学问,它需要大家不断的去实践。1、绿茶,冲泡水温为80~85℃;
2、红茶,冲泡水温为95~100℃;
3、青茶,冲泡水温为90~100°C;
4、白茶,冲泡水温为90~100°C;
喝茶是很有讲究的,不同的茶叶需要不同的水温,一般沏茶的水温最好以70度到80度为宜。
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一般来说,倒茶时不要倒得太满是不礼貌的。因为茶又热又满,茶杯会很烫,很容易烫伤客人的手,给客人带来不便。通常,当你看着你的长辈在家泡茶时,你会倒七分钟的茶给你的客人。这不会灼伤客人。
当你给客人倒茶时,你应该先给长辈倒茶,然后给小辈斟茶,平辈。倒茶的顺序应该是尊老爱幼。然后对客人说“请喝茶”。我们也要注意品茶的年资,先给长辈,再给小辈,平辈。如果你有客人,你应该先注意客人,先给客人上茶,然后给你的家人上茶。
泡茶时,第一次沏的茶是用来洗茶叶的,茶叶必须倒掉,不能喝。因为茶叶在生产过程中要经过很多手,它们害怕被弄脏,所以在饮用前必须清洗一次。因此,在生活中,我们第一次泡茶的时候,我们会把它倒掉,第一杯沏好的茶就会被倒掉给客人。让客人喝第一次沏的茶是不礼貌的,这意味着欺负客人。
当一位新客人在喝茶的时候来了,主人应该立即把茶壶里的茶倒掉,换上一个新的,以示对新客人的欢迎,否则他将被视为“忽视客人”。此外,更换茶叶后,必须倒出第一杯茶,冲泡第二杯茶,然后倒茶给新客人喝。
客人接受主人的茶,也要讲究礼仪。如果主人是小辈,就给长者倒茶。老人接过茶后,用食指在桌子上弹了两下表示感谢。如果主人是老人或平辈,把它送给平辈或小辈斟茶,平辈或小辈应该用食指和中指在桌面上轻弹两下以表达他的感激之情。
在待客过程中,主人也要注意给客人续茶。当客人的茶杯空了,记得在客人的茶杯里续茶。如果客人茶杯里的茶很久没喝了,就会变凉。也把冷茶倒在客人的茶杯里,换上热茶。给客人续茶时,我发现客人的杯子里有茶渣,所以我应该再给顾客洗一次杯子,换上热茶。
扩展知识:
饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合喝茶。一般来说,每天1-2次,每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的。一般,人们说喝茶还指喝水。
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