80后老式糖果
6322023-08-26
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30年代的糖果有大白兔奶糖、QQ糖、瑞士糖、跳跳糖等等。
大白兔奶糖是让一代又一代小朋友喜欢的糖果,奶味十足,还记得嚼糖时,嘴角溢出的奶白色的液体,一颗又一颗,好甜。QQ糖酸酸甜甜,QQ弹弹,小时候总觉得还没吃够,一包就没有了。然后总会一颗一颗认真的多嚼几下。
小时候吃的钢丝是啥?
小吹糖人儿吧!糖拉的丝
过年糖果,花生牛奶糖啊,红虾酥啊,黄油球啊,话梅糖啊……最好再来几个酒心巧克力,看着都觉得特高级。
至于这些东西营养成分怎么样,一般来说没人考虑。有甜味,有风味,就够美好了。可惜,我已经记不得多久没吃过巧克力以外的糖果了。为了回答糖果营养的问题,特地跑到超市,去现场体验一下面对大堆各种糖果的感觉。不想就看到了很多儿时吃过的经典品种,顿时心生亲切感。如果按照营养价值分类,糖果大致可以分成5类:水果糖和软糖类,奶糖和奶油糖类,果冻类,酥糖和坚果类,以及巧克力类。水果糖,就是我们传统吃的水果糖、话梅糖、各种果汁糖之类,软糖就是高粱饴之类的饴糖和牛皮糖、果汁软糖之类。各种水果糖、果汁糖等硬糖的糖含量都在90%以上,有的甚至达到98%;软糖的糖含量也能达到85%以上,它的水分略大一些,所以按干物质来说,仍然是糖占据90%以上。奶味软糖(fondant)也是一样。果汁软糖之所以有柔软弹性的质地,是因为它含有果胶或卡拉胶等胶质成分。总体来说,这类糖果的维生素和矿物质含量很少,脂肪含量极少,热量几乎都来自于糖,所以吃它们,在营养上相当于吃白糖。糖果中的红红绿绿颜色,几乎都是来自于色素;它的各种水果风味,几乎都是来自于香精。不能吃。因为掉色的糖果中可能含有有害物质或细菌,可能会对健康造成危害。此外,颜色掉落也可能是过期或储存不当所导致的,其营养价值也会降低。建议在食用前对糖果进行检查,如有明显的变质现象应立即予以丢弃。如果想要食用颜色鲜艳的糖果,可以选择新鲜的糖果或制作自己的糖果。自己制作糖果不仅可以选择自己喜欢的颜色和配料,也能保证其质量和卫生安全。
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