不锈钢厨具怎样清洗去污(不锈钢厨具怎么清洗才能光亮如新)
11462023-08-26
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本文目录
刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢,将用过的餐具放入盆中,抑温水,滴少许洗洁剂,刷洗干净后用清水洗净。
炊具的清洗与餐具一样的,将用过的炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净。
采用洗碗机清洗的话按设备使用说明进行。如餐具表面食物残渣、污垢较多的,也需刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢,再清洗。
厨具重油污的清洗方法如下:
1.使用含有清洁剂的热水和海绵或刷子,轻轻擦洗表面。
2.接着,使用温水和肥皂,轻轻地擦洗表面,直到表面干净。
3.最后,使用干净的毛巾轻轻擦干表面。
4.注意,不要使用含有酒精或其他强烈清洁剂的溶液来清洗重油污,这可能会使表面变得干燥和脆弱。
此外,为了避免再次污染,应定期清洁厨具,最好每天或每周进行一次清洁。
清洁顽固污渍
1.清洁烹饪后留下的食物硬壳和粘接。如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳,先把锅在温肥皂水内泡几个小时,也可以泡它一夜。倒掉水,用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅。这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接。
2.清洁炊具上留下的烧痕。如果你的不锈钢炊具有火烧的痕迹,也许可以用苏打粉来清除。确保该炊具是完全干燥的,然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面。
锅具表面处理
1.加热锅。在火上以中强度火力加热不锈钢锅,直到非常烫为止。这个加热过程一般只需要1到2分钟。
2.锅里淋油。加热不锈钢锅到非常烫以后,关掉火或将锅拿开火源,在锅里加一调羹的油(橄榄油、椰子油、花生油等等都可以),转动锅让油在锅里布匀、受热。
3.把锅再放回火上。继续加热油直到开始冒烟。在锅受热并且加入油后,不锈钢表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体,这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面。
4.关掉火源。一旦锅中的油开始冒烟,关掉火源,让油完全冷下来。油冷了以后,盘内的表面看起来有镜面一样的反射,这就算是成功地处理好了不锈钢表面。
5.倒掉油。不锈钢锅表面处理好后,将油倒出到杯中或是其他容器中。用纸巾擦拭除去不锈钢锅内表面剩下的油。
不锈钢锅的保养方法
1.经常清洁。买一套好的不锈钢炊具是一项投资,要保养好这些锅桶,以保护你的投资。
2.每次使用过不锈钢炊具后都要清洁。使用过不锈钢炊具后立即清洁,可以防止痕迹和干垢在上面积聚。如果你的锅没有做过表面处理,可以用厨房洗洁精和热水,用清洁块较粗糙一面来轻轻擦拭清洁。
3.用手擦干不锈钢炊具。洗完后,用一块干净的毛巾擦干每件不锈钢炊具。或者,你也可以用吹风机吹干,但这样会在不锈钢表面留下水痕。
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