大家好，今天小编来为大家解答饮料营养这个问题，果汁营养冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 果汁的主要特征
2. 百分百果汁和nfc区别
3. 果汁是冷藏好还是常温好
4. 汇源100%果汁有营养吗

果汁的主要特征

果汁饮料是新鲜水果加工而成的。根据果汁浓度和工艺不同，分原果汁，浓缩果汁，加糖果汁，果酱等几种类型。优质果饮有以下特点：

1．甜山植汁：果汁红色，甜山植味，汁液均匀，无沉淀，无分层现象。

2．鲜桔汁：橘黄色，橘子香味，酸甜适口，无异味。桔绒纤维呈悬浮状，无杂质。

3．甜苹果汁：淡黄色，汁液混浊均匀，浓淡适中，长时间静置后，有少许沉淀和轻度分层。

4．猕猴桃汁：黄绿色或淡黄色，猕猴桃风味，无异味，汁液均匀混浊，静置后有沉淀。凡符合以上标准者，为优质品。不然，次之。

百分百果汁和nfc区别

百分百果汁和NFC在以下方面存在区别：

含义：百分百果汁是指由100%水果原汁浓缩而成，无任何添加剂和防腐剂的果汁。而NFC（NotFromConcentrate）是指非复原果汁，是将新鲜水果榨汁后直接进行巴氏杀菌，然后罐装，最大限度地保留了水果的营养和风味。

制作过程：百分百果汁是先将水果榨汁，然后将果汁中的水分蒸发一部分，变成浓缩汁，然后再加入纯净水或其他添加剂，最终制成100%果汁。而NFC果汁是先将水果榨汁，然后进行巴氏杀菌，直接罐装，不经过浓缩和添加剂的添加。

营养和风味：由于NFC果汁没有经过浓缩，所以其营养价值和风味都更加接近新鲜水果。而百分百果汁在制作过程中会损失一部分营养和风味，因此其口感和营养价值相对于NFC果汁来说略逊一筹。

价格：由于NFC果汁的制作过程更加繁琐，需要更多的新鲜水果和能源，因此其价格通常比百分百果汁要高。

总的来说，百分百果汁和NFC在制作过程、营养和风味、价格等方面存在差异。具体选择哪种果汁需要根据个人需求和口味来决定。

果汁是冷藏好还是常温好

果汁是我们生活中常见的饮品，无论是在餐厅吃饭，还是在公司吃外卖，或是单纯的解渴，作为补充维生素和水分的健康饮料来说，果汁从诞生以来就受到大家的欢迎。我们在超市常见的通常有两种果汁：常温果汁和冷藏果汁。

在生产过程中经过高温长时间杀菌的就是常温果汁，这虽然能让保质期增长，但对营养也造成破坏；而冷藏果汁虽然采取保质期较短的短时间的适度杀菌，却可以保留较多的营养成分。而冷藏果汁除了更具营养价值外，喝起来也更觉新鲜。

汇源100%果汁有营养吗

汇源100%纯果汁的营养和矿物质保存的十分完整,且更易被人体吸收。市面上常见的果汁饮料,是由水、糖液、酸味剂、加果汁调制而成的,其中的果汁含量只有10%左右,在营养价值方面是不能与100%纯果汁相提并论的。促进消化的同时补充身体所需的营养。

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