大家好，双汇冷鲜肉和普通猪肉有什么区别相信很多的网友都不是很明白，包括双汇冷鲜肉小知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于双汇冷鲜肉和普通猪肉有什么区别和双汇冷鲜肉小知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 双汇冷鲜肉和普通猪肉有什么区别
2. 双汇肉盖红章与蓝章的区别
3. 双汇猪肉盖什么颜色章是合格
4. 双汇冷鲜肉门店有区域保护吗

双汇冷鲜肉和普通猪肉有什么区别

1、生产温度不同，双汇冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下。普通肉，如热鲜肉，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃。

2、保质期不同，双汇冷鲜肉始终处于低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制，保质期较长。普通肉，如热鲜肉的肉温较高，微生物易繁殖，保质期短。

双汇肉盖红章与蓝章的区别

双汇肉一般红色章子是圆形的，它是用来检验合格标志的，检验猪肉是否合格的。

而蓝色章子是用来验讫标志的，检验这个猪肉是否值得放心食用。这些章子放在猪肉上面是洗不掉的，也是一种可食用的，对我们的人体是没啥危害的。

所以这就是两种颜色的区别，一种是检验猪肉是否合格，一种是检验猪肉是否可以放心吃。

关于颜色，有这么一个说法，就是盖了蓝章的是公猪肉，盖了红章的是母猪肉，这是错误的说法。

双汇猪肉盖什么颜色章是合格

紫色的章。双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。

双汇冷鲜肉门店有区域保护吗

没有区域保护

1、拥有独立门面房，20-40平方米。（可是自己门面房或租赁门面房），也可在超市专区销售。

2、店址选择一般为农贸市场出入口营业门面房，居民区内购物比较便利的营业门面房。

3、投入：门面房、设备（冷鲜肉展示柜1台）、分割台、分割器具、门头及室内宣传画制作（形象按双汇全国统一形象标准）、员工，投资费用1.2万-2万元。

4、另外：双汇10年创新冷鲜肉经营模式—双汇冷鲜肉销售流动车，总投资1.2万元，可以在社区、农贸等人流量集中的场合流动销售，每天经营4个小时，按日销售40公斤冷鲜肉计算，4个月即可收回投资。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的双汇冷鲜肉和普通猪肉有什么区别和双汇冷鲜肉小知识问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！