大家好，今天小编来为大家解答常州特色小吃排行榜这个问题，常州美食冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 常州特色小吃排行榜
2. 江苏常州美食
3. 常州饭店特色菜推荐
4. 常州菜系

常州特色小吃排行榜

府前楼的网油卷、银丝面馆的银丝面、常州饭店的豆腐汤、天目湖的魚头、寨桥的老鹅、湟里牛肉、泰村的鱼圆、戴溪的青鱼、常州的大麻糕以及罗卜干。

江苏常州美食

常州美食银丝面是常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店味香斋面馆1912年所创制，已有百年的历史。常州银丝面，其面色白如玉、条细似弦、柔滑软爽、韧劲十足；其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷；并配以二三十种浇头，可谓是“面以浇变，浇以碗衬”。

常州饭店特色菜推荐

在常州，有许多饭店提供美味的特色菜品，以下是一些比较受欢迎的常州特色菜推荐：

常州炒面灌汤包：这是常州的传统特色小吃，灌汤包内部放有炒面丝、鲜肉和汤汁，口感独特。

虾酱水葫芦：这是常州的另一道著名小吃，选用新鲜的水葫芦和虾酱制作，味道鲜美，口感爽脆。

无锡排骨煲：常州与无锡相邻，无锡排骨煲是一道常被推荐的美味菜品，选用嫩糯的猪排骨熬制而成，口感鲜嫩。

香酥黄鳝：常州以黄鳝闻名，香酥黄鳝是当地的招牌菜之一。鲜嫩的黄鳝油炸至香脆，搭配特制的调味料，口感丰富。

超脆串串虾：这是常州的创新菜品，新鲜的虾肉裹上薄脆的面粉炸至金黄色，味道鲜美。

请注意，口味是主观的，因此对特色菜的喜好因人而异。建议您在常州时，尝试当地的特色菜品，根据个人口味选择最喜欢的菜品。

常州菜系

常州菜，来于常州，无锡和溧阳，也叫“江南菜”，常用酒糟、糖醋、生抽调味，擅长各类禽肉、水产。花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。近年来，常州菜不再太甜，而是多滋多味；烹饪方法不再墨守传统，而是博采众长；菜肴的品种不再单一，创新品种迭出；注重营养、重视卫生已经成为常州饮食消费的时尚；绿色、生态、营养等新理念已经在常州许多餐饮、酒店企业生根开花。常州正朝着长三角乃至全国的绿色健康美食名城的目标发展。

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