羊血水煮后变绿是怎么回事
5982023-08-24
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那是因为鸭脖子里的血没有洗干净,就把它放进冰箱里。然后再从冰箱里拿出来那个血的颜色就会变成紫色,因为鸭脖子冰冻过了。所以血的颜色也会不太一样。
可能性如下:动物的血液里的血红蛋白中含有亚铁离子,因为在不同光线下对光的吸收和反射作用,亚铁离子会发生一个颜色的变化,这也可能导致羊血的颜色发生变化。
如果给它里面额外的添加一些含有铜离子的化学物质的时候,经过煮了以后它的颜色也会发生明显变化,因为二价铜离子的颜色也往往呈蓝色或绿色的颜色,所以有可能是受了铜污染。
大象的血是红颜色的。因为大象的血液中含有血红蛋白,是一种血红素的低分子铁络化合物所形成的复合物。它呈现出红色。下图为一头刚刚被偷猎捕杀的大象,可见伤口与地上的红色血迹。
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