大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香油是什么时候发明的的问题，以及和香油的冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 香油的来历和传说
2. 芝麻油在零下会凝固吗
3. 香油天冷变得粘稠浑浊正常吗
4. 香油辨别方法

香油的来历和传说

当地民间流传着这样的传说：在崔家诸兄弟中，老二崔泽世最为聪明伶俐，不管啥营生，一学就灵，尤其是擅长石匠活，是远近闻名的“巧石匠”。

崔泽世是个好石匠，加工制作小磨香油的主要工具，又是石磨。

崔泽世喜欢用芝麻糊佐餐，有一次吃着香香的芝麻糊，看到里面漂浮着的星星点点油花，一下子触动了崔泽世的灵感——倘若把芝麻糊里的油花，多提取一些出来，加到饭菜里面，那饭菜不就更香了吗？于是，经过无数次的琢磨实验，崔泽世终于制作出了飘香万家的小磨香油。

芝麻油在零下会凝固吗

会的，任何油脂在低温环境下都会凝固，不只有芝麻油，芝麻油的凝固点为零下5.5度，如果低于该温度就会涌现冻住的现象，香油寄存的进程中应当坚持阴凉干燥的环境，以免缩短保留时光，另外在取用香油时避免接触到水或者高温，避免其中的养分物资受到损坏。

香油天冷变得粘稠浑浊正常吗

温度较低时会粘稠。

纯正的小磨香油在温度较低时是会粘稠的，但不易成块。你在超市买的其他的食用油，色拉油等，天稍微一冷，就成块了，而且颜色发白。但是纯正的香油颜色都是橙红色的，冬天一定会粘稠的。

普通的香油非常清澈，而小磨香油颜色呈橙红色，甚至有一些浑浊，这是因为小磨香油并不需要再次过滤和提纯。

香油辨别方法

1、辨色法。纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

2、水试法。用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。

3、嗅闻法。小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。

关于香油是什么时候发明的，香油的冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。