大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于馒头发多了，吃不完，是蒸熟还是生的泠冻，蒸馒头冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么蒸馒头冷了会发硬
2. 冬天蒸馒头时回缩起皱是怎么回事
3. 过年蒸馒头的时候为什么不能数
4. 馒头发多了，吃不完，是蒸熟还是生的泠冻

为什么蒸馒头冷了会发硬

看图片，面是否发好了？如果发的很好，搁放点碱面，尽量要少点，把碱面化在水里倒入发好的面里，用手揉透。怕碱面不起可搁点苏打。再入锅蒸。制好馒头入锅，锅里的水一定不要提前加热，要和馒头同时加热，。看图片毛病很可能就在这儿了。

再就是锅内水位，当开了要膨:涨，膨涨时水位不能顶着筚子。那样会把馒头蒸得不起，或个小了。

就说到这里，因你问得也简单。

你蒸不好，出了什么毛病就问。我一定能帮你把馒头蒸好的。再嘱咐蒸馒头面硬点。不要餳面餳馒头，因为那是卖馒头的，用机器制，不餳馒头不行的，户蒸几个不须那过程的。

冬天蒸馒头时回缩起皱是怎么回事

馒头表皮起皱，也就是俗话讲的鬼捏馒头（鬼捏馍），冬天因为天气寒冷，在热馒头出锅的时候突遇冷气就会造成局部的热气凝结成水，水阴湿在馒头表面，就会有热胀冷缩的表现，而实质上是起皱的地方就是被水覆盖了，馒头内的热气不能得到有效的挥发，就出现局部被顶起的状态，如果平时蒸馒头没有出现过这样的问题，那再蒸馒头的时候可以适当的减少发酵粉量，同时蒸好后放至凉的地方，等待不是太热再开启锅盖，这样就会好一些。

过年蒸馒头的时候为什么不能数

小时候，过年了，大人一定要嘱咐小孩子，大年午经了，不要乱说话，不要偷吃供桌的东西。吃饺子时，不要依着墙，只许说好听的。平常日了，爱说闲话的，还要拧着耳朵在嘱咐一遍。贴对联，也是有竟讲究的，只说升不说降。吃饺子，要包上钱。烧火，要烧芝麻桔，午经的水不能往外泼，炕田不能扫，做个枣饽饽，馒头鱼，年年有余，而且馒头不能数，不能输，蜡烛不要吹。总之，就是图个吉利，图个全家平安，希望来年孩子有个好仕途，庄稼有个好收成。

馒头发多了，吃不完，是蒸熟还是生的泠冻

馒头当然是蒸熟了再放冰箱冷冻了。；如果蒸熟的馒头3天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。

这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失。；存放时间不要超过两周。食用时彻底蒸透即可恢复原状，无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别。需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，最好是随吃随买。；拓展资料：；维修；不管系统是否有泄漏，所有打火的电器件区域异丁烷的浓度不能达到爆炸极限。

因为异丁烷比空气重，因此要求维修现场保证良好的通风条件。

在灌注制冷剂时，为避免可能产生静电从而产生火花，要求所有设备必须可靠接地，所有的接线必须牢固，绝对不允许有接错现象。；

a.首先检查周围环境有无火源，并保持良好的通风;；

b.将维修专用设备及配件准备好;；

c.检查维修设备及电源的安全性;

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