冷知识大全简单易懂,冷知识大全冷知识1000条
14092023-09-09
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本文目录
1在阴雨潮湿的天气中黄鳝数量最多。2原因是黄鳝是一种喜欢潮湿的水生动物,而阴雨天气往往会导致水体中的氧气和水温的变化,使黄鳝的滋生环境更加适宜。3此外,黄鳝在繁殖季节也更容易在这样的天气中进行自然繁殖,所以阴雨潮湿的天气可以有效地促进黄鳝的繁殖与生长。
用料
黄鳝600克(4条),姜半块,大葱半根,大蒜1头(10瓣),香葱几根,料酒一大勺,生抽一大勺,盐3克,老抽半小勺(上色用),糖15克,醋一小勺,食用油两大勺,小尖椒2个
做法
黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段,鱼身打花刀,易熟且便于入味。
葱姜蒜辣椒准备好。
锅里放油,烧热后放入大葱段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香。
倒入黄鳝段,翻炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐,继续翻炒2分钟。
放入开水,至与黄鳝齐平,盖锅,大火烧开,改中火烧10-12分钟,至黄鳝软烂入味。
视汤汁情况调整火的大小,将汤汁收得只剩少许,撒葱花出锅。
很多人都怕带花纹的黄鳝。一方面,带花纹的黄鳝看起来比较吓人,外表有黄色的花纹和褐色的皮肤。另一方面,实际上带花纹的黄鳝比起其他黄尾鳝更加凶猛,尤其是在水下不易被发现,一旦袭击往往会对人造成伤害,因此很多人会感到害怕。很多人在面对危险的时候常常会感到害怕,这是一种自我保护机制。如果遇到带花纹的黄鳝或其他类似的动物,我们应该采取正确的应对措施,如果不熟悉,最好尽量保持距离,不要近距离接触。同时,了解相关动物的习性和行为特点,也是降低危险的有效方法。
食材:黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法:
1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干豆腐渣浸泡10分钟;
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;
3、煮至汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟;加入盐调味,最后撒上葱花。
关于黄鳝简单做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。