本篇文章给大家谈谈进口冷链食品三专三证四不是什么，以及冷链食物怎么防疫安全知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 全国科普日防疫知识宣传
2. 冷食制作岗位的食品安全操作规范有哪些
3. 进口冷链食品三专三证四不是什么

全国科普日防疫知识宣传

当前境外疫情持续扩散蔓延，近期国内福建等地相继发生本土疫情，加之两节将至，人员流动量大，聚集性风险明显提高。为进一步抓好“外防输入，内防反弹”疫情常态化防控措施，给大家整理了新冠疫情防疫宣传小知识。

01

保持良好的生活习惯

1、勤洗手。要用洗手液（肥皂）和流动的水或含有酒精的免水洗洗手液。

2、不要用脏手触摸眼、鼻、口。

3、打喷嚏或咳嗽时要用纸巾或用手肘挡住口鼻。

4、用餐请使用公筷，家庭成员不共用毛巾、水杯等。

5、室内保持通风，定期做好消毒清洁。

6、不食用野生动物，食用肉类和蛋类要煮熟、煮透。

7、增强体质和免疫力。均衡饮食、适量运动、作息规律，避免过度疲劳。

02

做好个人防护

1、少聚集。少去人群密集场所，减少不必要的出行，避免到境外和中高风险疫情地区探亲旅游。

2、戴口罩。乘坐公共交通工具、电梯、前往医疗机构就诊或在人群密集的场所应按规定佩戴好口罩。

3、与他人保持一米社交距离。

4、健康码。公共场所请主动出示健康码并配合体温检测。

5、查核酸。根据疫情防控要求，积极配合核酸检测。

6、出现发热、发力、咳嗽等症状请不要乘坐公共交通工具。

7、选购冷冻冷藏食品时，避免直接接触，不采购不明来源的进口冷链食品。

03

科学防疫、正视疫情

1、应通过官方渠道了解疫情相关信息，不信谣、不传谣、不恐慌。

2、主动学习科学防疫知识，强化防护意识。

3、客观理性对待，做到不大意、不松懈、保持信心，坚持疫情防控常态化。

冷食制作岗位的食品安全操作规范有哪些

（一）人员卫生要求。

1.健康上岗。上岗前确保身体状况良好，并向生产经营者报告健康状况信息，主动接受生产经营者的体温检测，若出现发热、干咳、乏力等症状，立即主动报告，并及时就医。

2.做好个人防护。从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。工作服保持干净整洁，定期清洗，必要时消毒。特殊岗位（生鲜宰杀、分割车间等）的从业人员除工作服外，按防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套等。推荐食品从业者佩戴一次性手套，但必须经常更换，且在更换间隙以及未戴手套时注意洗手。为避免防护用品的二次污染，在进行非食品相关活动（如用手打开/关闭门和清空垃圾箱）后，必须更换手套。

3.注意个人卫生。打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡。不随地吐痰，擤鼻涕时注意卫生。尽量避免用手触摸口、眼、鼻。

4.保持手卫生。在处理货品时，或双手触碰过货架、扶手等公用物体时，要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手，或用速干手消毒剂揉搓双手。

（二）保持安全距离。员工间至少保持1米的距离。在食品加工环境中保持距离的可行措施包括：采取只在生产线一侧设置工作台、错位生产或者在生产线中间装配挡板等方式，防止员工出现面对面的情况；严格限制食品制备区的员工数量，排除一切非必要人员；将员工分成工作组或团队，同时减少工作组之间的交流和相互影响。

（三）进货防护和查验。

1.装卸防护。需要直接接触冷链食品货物的装卸工人，搬运货物前应当穿戴工作衣帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等，必要时佩戴护目镜和面屏，避免货物表面频繁接触体表。

2.源头管控。冷链食品企业应当做好供应商合规性检查和评估，认真做好每批食品进货查证验货，依法如实记录并保存食品及原料进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期限的，保存期限不少于2年。

3.检验证明。对于进口冷链食品，进口商或货主应当配合相关部门对食品及其包装进行采样检测。对于外埠食品，经销商应当主动向供应商索取相关食品安全和防疫需求检测信息。

4.清洁和消毒。参见《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。

5.其他防护措施。

（1）通风要求。普通厂区优先选择自然通风，如条件不具备可辅以机械通风。密闭厂区应当保持室内空气流通和空调系统供风安全。空调通风系统应当定期进行检查、清洗、消毒，确保运行清洁安全。

（2）给排水设施。应当有完善的下水道，并保持畅通。应当配备地面冲洗水龙头和消毒设施，用于污水的冲洗消毒。污水排放应当符合相关规定。

进口冷链食品三专三证四不是什么

进口冷链食品“三专、三证、四不”（三专：专用通道进货、专区存放、专区销售；

三证：入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明；

四不：不得生产经营“无入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息”的进口冷链食品）要求

关于进口冷链食品三专三证四不是什么，冷链食物怎么防疫安全知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。