分子和原子区别
11032023-12-04
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蓝冬咖啡豆和意夏咖啡豆最大的区别就是蓝冬是单品咖啡豆,采用的铁皮卡(2020年推出了瑰夏)咖啡品种,一般采用手冲的方式进行咖啡的萃取。
而意夏咖啡则是采用拼配的浓缩咖啡豆(也可以使用单品咖啡豆)通过咖啡机增压式萃取出浓缩咖啡液。
意式浓缩可以做手冲。这样的拼配如果用来做手冲,当然也是可以让咖啡豆尝起来酸甜苦更为平衡适中。意式浓缩拼配豆用来做手冲,口感可能会比单品豆更丰富,但并不会像同款用来做espresso那样浓郁。
做意式咖啡,都是使用拼配豆,也就是由专业烘焙师,将不同品种的咖啡豆混合后进行烘焙,达到某种和谐的口感,当然根据个人爱好可以选择不同口味的拼配豆。意式蒸汽咖啡机通过高压萃取咖啡精华,会将咖啡豆的口味无限放大,不同咖啡豆的口味都不同,有酸有苦,所以用单一品种咖啡豆做意式咖啡,容易产生浓烈的酸味、苦味影响口感。【主料】咖啡粉6克【意式咖啡的做法】
1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉,也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡因为香味物质挥发得少,口味更加香醇。
2、把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内,用捣棒将咖啡压平。
3、装上咖啡器。
4、启动蒸馏咖啡机的开关,抽取约30ML一杯的浓缩咖啡。
口味不同:
意式咖啡豆的特点是口味比较纯正、浓郁,法式的特点是花样繁多、造型美观。美式咖啡豆的特点就是简单速成,口味比较淡
煮法不同:
意式咖啡豆主要的煮法是由意式咖啡机,摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡。
关于意式咖啡豆和美式咖啡豆区别到此分享完毕,希望能帮助到您。