各位老铁们好，相信很多人对冷链专班的工作职责都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冷链专班的工作职责以及疫情的冷链知识讲座内容的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冷链食品管理制度及流程
2. 冷链食品管理一单三证是什么
3. 防疫小知识50字
4. 冷链专班的工作职责

冷链食品管理制度及流程

一、严格落实进货查验义务食堂如购进进口冷藏冷冻食品的，索取并查验供货者许可证、食品同批次海关《入境货物检验检疫证明》，还应索取货物《新冠病毒核酸检测合格证明》。

二、建立食品安全追溯体系食堂采购人员应建立食品进货台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者批号、进货日期、供货者的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

三、加强环境卫生防护安排专人对冷链食品储存场所和相关物品定时清洁消毒，加强室内环境通风，密闭区域要正确使用空调等机械通风。

四、加强从业人员健康管理建立食堂人员健康码和健康台账，因病缺勤人员应主动报备缺勤原因和健康状况，并做好记录。一旦发现有食堂人员出现发热等症状，迅速上报学校疫情防控领导组。

五、接触冷链食品的人员应佩戴一次性外科医用口罩、手套和工作服，根据岗位需要穿戴相应的围裙、胶靴等，做好个人防护。

冷链食品管理一单三证是什么

为进一步强化进口冷链食品疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，购买进口冷链食品时要查验《货物清单》、《入境货物检验检疫证明》、《口岸进口冷链食品的消毒记录证明》或《XX市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》（简称“冷链三证”），也要扫码查验相关证明。如果没有做到这四大条件，进口冷链食品是不能上市销售的，没有检验检疫证明不能上市销售，没有核酸检测报告不能上市销售，没有消毒证明不得上市销售，没有“冷链食品溯源码”不得上市销售。同时，所有进口冷链食品，都要经过一审、二录、三扫码的流程，之后才能上市销售。

防疫小知识50字

防疫小知识：

一是减少人员聚集。尽量做到少去人员流动性较大的公共场合，做好个人防护，佩戴口罩。

二是做好卫生消毒。要勤洗手，工作场所要加强环境卫生和消毒，三是提高健康素养。强化公众手卫生、一米线、开窗通风、清洁消毒。

养成勤洗手，戴口罩，咳嗽和打喷嚏时注意遮挡等良好卫生习惯和行为。

冷链专班的工作职责

1.组织部署全县系统进口冷链食品疫情防控工作；

2.接到下级上报涉疫信息、外地和媒体通报和上级指令后，立即报告县疫情防控指挥部和市市场监管局，并启动预案;

3.迅速将情况通报县疫情防控指挥部进口冷链食品疫情防控工作专班各成员单位，通知属地和所涉地区指挥部即时应对处置；

4.加强研判，必要时派出专业人员前往涉事地区指导防控工作；

5.及时向县委和县政府总值班室以及领导小组（指挥部）综合协调组、疫情防控及学校组、市场供应保障组报告情况；

6.及时研究解决工作中的新情况新问题。

关于冷链专班的工作职责，疫情的冷链知识讲座内容的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。