本文目录

1. 哪些菜不可以放糖
2. 什么样的调料八角是毒八角
3. 羊肉最怕的调料
4. 调料适合放在冰箱里吗

哪些菜不可以放糖

关于美食，我国人有很多误区，总以为“食物相克”，我只能回答“呵呵”。

大家可以退一步想，其实很多食物虽然没有在一个盘子里，但是最终被我们吃到了肚子里，到了胃里以后变成了大杂烩。你跟我说“食物相克”？

当然扯的有点大，我们收一收。关于糖，是一种“添加剂”或者叫“辅料”，代表的是一种口味风格。那么那些菜不可以放糖？自然根据你的口味来了。

至今，我们并没有看到说，糖与某种食物相克的说法。所以，请问主熟知。

民间有这样一种说法，说茶与糖混在一起，会抑制茶的清热解毒效果。关于这一点自然与茶无关，可是有些养生食谱里就有茶做为辅料的菜肴。关于这一点，我查阅了相关资料并没有找到比较官方的斧正，所以，个人认为值得斟酌。

什么样的调料八角是毒八角

什么样的调料八角是毒八角？

七星老农过去在农村接触过八角，桂皮等中草药多年，对八角还是有一点儿了解的。

凭着自己在农村接触到的八角种植户们得知，所谓的调料八角，又名叫大料，有野生的，也有种植户专业种植生产的，八角八角物名思义是生长了八个三角形的八角，才算是真宗，无毒无害的八角调料了，当然，有时候，在采摘，翻晒，运输的过程中，难免使个别八角碰掉了一只两只角，就没有了八只角，这样子的情况当然也不算你假八角了，你嚼一嚼，闻一闻八角的香味儿孙知道了。

不过近几天有个别客户们，在购买八角时仔细检查翻看八角，我问他们找什么？却不做声地走了，后来我在外面地上检到一只八角，确实比传统的八角大，当时数一数却长着11个角，我心想，难道这就是网上传说的假八角了，后来问了问一位云南老乡，拿给他看，他说这是假八角，叫蟒草，长有11个角，比八角扁平，嚼嚼它味道酸，口麻，一股樟脑薄荷味，没有一点儿香味，不过你不吃多了它也不会中毒，充其量是为了掺在八角中充数，骗人家的钱而已，如果你大剂量使用它，也有可能会引起你中毒，危害身体健康了！

至于说到什么是毒八角，我想是因为种植户们为了八角好看，为了增加八角的重量，为了合符收购商的要求，为了满足消费者们爱漂亮的心里，却味着良心用硫磺熏干的八角，才算是有毒八角了吧。

硫磺有毒连地球人知道，干八角，干黄花菜，干茹类，木耳熏烤硫磺不但好看，还可以保质保颜色，可是人体吸食硫磺食品容易中毒，引起咽喉炎，肠胃炎，腹痛腹泻，是属于致癌物质，国家一直严格禁止使用，发现一起严查严打一起，决不姑息。

所以，七星老农认为，熏烤了硫磺，颜色金黄的八角才算是有毒八角调料，传统太阳晒干的八角呈黑黄色，颜色深，大家购买八角时必须仔细辨认了，别好色了，严防自己上当受骗，危害家人的身体健康！

[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]

羊肉最怕的调料

第一种调料就是八角了，八角也叫大料，它是一种常见的调料，人们在焖、炖、煮的时候都会用到它。但是在清炖羊肉的时候，是万万不能放八角的，放入八角的话，很容易使汤汁颜色变黑，而且还会破坏羊肉的鲜味。这样煮出来的汤汁的颜色看起来很没有食欲，而且羊肉吃起来也不香。

第二种调料就是料酒了，料酒是用黄酒、花雕酿制而成的一种烹饪专用酒，它具有比较浓郁的香味，可以给肉类食物去腥。但是在羊肉里面，料酒却没有了用武之地。料酒之中的成分会和羊肉发生反应，导致羊肉变酸，吃起来很诡异，一点也不美味。如果煮羊肉的时候加入了料酒，那么这锅羊肉吃起来就会发酸，不仅没有鲜味，还变得很难吃了。

在煮羊肉的时候，切记不要往里面放大料和料酒，不然的话羊肉会发酸，卖相也不好

调料适合放在冰箱里吗

现在天气热，有水分的调料用的不很频繁的话最好放冰箱啦，像酱料之类，而干燥的粉类或者使用频繁，很快用完的可以不放。主要是怕天热变质。另外放箱内的调料记得密封保存，防止窜味～

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