腊肉和什么炒菜好吃(腊肉和什么炒菜好吃江西有名)
5952023-11-30
style="text-indent:2em;">大家好,为什么炸过肉的油最好不要炒菜用相信很多的网友都不是很明白,包括为什么不建议吃油也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于为什么炸过肉的油最好不要炒菜用和为什么不建议吃油的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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可以炒菜!炸过肉的油里会有杂质和腥味,除杂质可以先用密漏捞一遍,把大块的捞出,剩下的油再加温,低温小火炸水淀粉,再用密漏捞出,水淀粉基本能把杂质都带出去。腥味的话,用这油炸大葱,香菜,姜片,炸干水分后捞出,这油就能用来炒菜了,不仅不腥,还没有生油味。这办法适合炸过一两次的油,不适合经常炸东西的老油。
如果这些你嫌麻烦,有个省事秘诀,把油倒在一个盆里,把杂质大概捞一下,静置沉淀。以后每次炒菜,放一半新油,一半老油,口味不太挑剔的话也吃不出来,等把盆里上层的油吃完,剩下的沉淀物带着一点老油,直接扔掉就行。
年前的时候,我开着车,拉着一家人回家过年。过年嘛,堵车是常态,开到一半的时候,走走停停太费油了,车快要没油了。本来想进服务区加油,奈何年前的服务区全是车,进服务区要排队,没有二个小时进不去。无奈之下,我只能找最近的出口下高速,准备去市区加油。
下个高速后发现,跟我有相同想法的人真多,慢悠悠出了收费站,进市区的路又堵上了。这时候,油表显示只有一丝丝油了。根据我对自个车的了解,这么一丝丝有不堵车的话还能开30km左右。若是堵车,说不定开不到十公里就没油熄火了。
我满脸焦躁,看着眼前长长的堵车大军愁眉苦脸。无奈之下,我用地图搜索周边的加油站,发现一家五公里外的私人加油站,就在反方向的国道旁。思来想去,往前开可能堵熄火,往后开倒是很畅通,我便决定绕一圈去加油,总比半路没有熄火强。五公里而已,十来分钟就到了。
到了加油站,加油站的名字很山寨,叫做“中固石油”。乍一看,还以为是“中国石油”。进去加油,比三桶油便宜一块二,加满二百送洗车,送纸巾或者一瓶水。
看见这么便宜,我直接要求加满,一共加了39l。那时候三桶油油价是7.2,这个私人加油站是6块,加满省下差不多50块钱。这样算起来,绕路五公里的成本就省回来了,我觉得我自己真是个机灵鬼。
加满油,进洗车机冲了一下,我再次出发。油箱有油,价格还这么便宜,我开车就暴躁许多了。从加油站拐上国道,瞅瞅周边没车没人,我挂着一档一脚油门,想体验一下久违的推背感。
推背感来了,但是感觉不对,没有以前那么强劲。车开久了,早就摸熟了车的性能,差异是可以感觉出来的。还没等我琢磨出原因来,眼睛瞥到后视镜里面的车屁股,腾起了一阵黑烟,正袅袅散去。
看到黑烟,我心里咯噔一跳。心想这车开了这么久,可从来没有看见冒黑烟的情况。我盯着仪表盘看,看看有没有跳出故障灯,什么都没有。
见状,回家心切的我,也没有细究,主要是不知道哪里出了问题。就这么把车开回去了。中途可以感觉到动力没以前那么强的,当时以为是车上人多的原因。
回到湖南老家,已经是夜晚的十点半,当时温度零下2度。我们卸下东西,去三叔家吃提前预备好的晚饭,累了一天了沉沉睡去。
第二天,我们七点就起床,赶紧张罗着去备年货。因为到家已经农历25了,家里又没人,必须要抓紧时间备年货。买年货东西多,要买大片的猪肉,鞭炮,一箱箱的水果,接客的饮料等等,人抗不动,得开车。
我搓着手坐在冰冰凉的主驾上,按照惯例踩着离合点火。只听启动马达咔咔咔一顿响,没打着。我狐疑的看了下电压表,未启动电压11.9V,没问题。
排除了蓄电池电压不够的问题,我等了二分钟,等蓄电池恢复电压,等起动机冷却后,再次点火。咔咔咔几声后,仪表盘故障灯乱跳,依旧没有打着火。
同时,仪表盘上还跳出了黄色的故障灯,看起来分为刺眼。我又尝试了几次,还是没打着,蓄电池电压已经掉到了11.3V,再打火起动机的声音都不对了。这时候我发现,车应该哪里坏了。
无奈,我只能叫保险的拖车,拖到了县里的维修站,这家维修站是我同学开的,有些交情,不会坑我。
拖到同学的修理店,同学听我说了一通,又看了下仪表盘上面的发动机故障灯,说我车的发动机报故障了,估计是油压不够,抽不上油,八成是油管被什么东西堵了。先排查汽油滤芯,拆下汽油滤芯发现已经被黑乎乎的东西糊住了。
看着被糊住的汽油滤芯,同学问我在哪里加的油。我回答是路边的私人加油站加的。他说果然,是这油出了问题,杂质太多,把滤芯堵了。滤芯堵了,汽油过不去。没汽油,发动机怎么可能打的着。
然后他给我换了新的滤芯,车子又打着了。我松了一口气,想着终于解决了,准备去买年货。
同学却拦住我,说你这车还得整备一下,否则坏半道了可别赖我没给你修好。我不解,但是也信任他,让他整备。
他先是拿机器把剩余的汽油全部抽了出来,让我看。我一看,这汽油偏橘红色,汽油味道也不浓,一看就不对劲。同学示意我沾点汽油二指搓一搓,很滑腻,跟机油差不多。同学解释到,好的汽油应该有很强的挥发性,这样才能烧的快,烧的干净。这么粘稠,里面杂质太多,烧不干净,后患无穷,必须全部抽出来,免得再把汽油管道堵了。
抽出汽油,他给我灌了小半桶95,还兑了二瓶添加剂,说要给发动机吃点好的,洗洗胃。我以为这就完了,他又找了个内窥镜拆开气缸盖把探头塞进去给我看。
只见气缸黑糊糊的,就跟被烟熏火燎了一样,一点金属颜色都看不见了。之后换了三个气缸都是一样。
同学解释到,这是积碳。劣质汽油杂质到,汽油燃烧不充分,杂质都沾到气缸,还有进气门这些地方了,看起来就是黑乎乎的。要是不处理,等到这些黑乎乎的杂质被高温烧一下变成碳了,那就不好搞了。到时开起来更废油,车也开着没劲,打火也不利索,问题多得很。
我问怎么办,同学就拿出一个吊瓶样的东西挂在车头,开始冲洗积碳。冲了半小时,再看的时候,黑乎乎的积碳没了,看到了原本的金属颜色。
我以为这就完了,结果同学把我领到排气管用手一摸,一手套的黑灰。同学解释到,劣质汽油燃烧不好,就会冒黑烟。你别看排气管黑了,排气管里面藏着的三元催化器说不定都被杂质堵了。现在,要洗三元催化。
又是一顿洗,冲出来一股黑水,排气管黑黄黑黄的,不再是黑漆漆的了。至此,就算整备完了。
事后结算,更换汽油滤芯一个,燃油添加剂二瓶,汽油10l,清洗积碳一次,清洗三元催化一次,材料费加工时费1800,同学给我打七折,收了1200块钱。加油省了50,修车花了1200,亏大了。
事后同学告诉我,“私人加油站的油,不熟的话最好不要加。我在修理圈混了这么久,加油的那些猫腻我比你清楚,你不懂,不要贪小便宜,到时修车的钱,比省下来的那点油钱贵几十倍,不划算的。”
他说,这些私人加油站的油来源复杂的很。有的是找三桶油的油品仓库拿的,便宜几毛钱,压缩其他的成本,比如人工,场地,运营,还能赚一点,少赚一点罢了。猫腻就是拿三桶油的92油当95油卖,一般人也感觉不出来,谁没事较劲去查这东西,没那精力。遇到较劲的,赔点钱了事。
有的是找专门配油的批发公司拿油,一分钱一分货,油分好几个档次。舍得下本钱,想做回头客的,就拿价格高的油,凑合,能用,不会出问题。宰一个算一个的,就拿便宜的油,只要车不坏在加油站就行,但是动力变差,积碳增多,冒黑烟,堵滤芯,甚至把汽油泵烧了的问题是随机出现的,就看你运气好不好了。有时候一箱油烧完了,车没坏,换了好油,那就没问题。若是烧完了,觉得油不错又跑去加,迟早出问题。
总之,建一座加油站是要赚钱的,羊毛出在羊身上。低价的私人加油站油品肯定是没有三桶油好的,便宜没好货。想要车开的久,最好加三桶油的油,私人加油站的油加了,可能短时间看不出问题,但是对发动机,三元催化,汽油泵,汽油管路的不利影响慢慢堆积的,会影响寿命,到时坏的更早,修车的钱,比省下的钱更多。
今年的五月份,陕西汉中一处加油站在汽油中兑水被曝光。事发的就是一家私人加油站,出售的劣质汽油导致20多位车主受损。有的车主加了200块钱油,开了三公里车就熄火了,再也打不着,光修车就花了四千块钱。
事后提取加油站的汽油做分析,发现该私人加油站的油,汽油含量12%,水分含量88%,远超国家标准。试问,含水量88%的汽油,发动机烧得着吗?发动机都要被水淹了。到时发动机拉缸,机油增多等各种问题都出来了,后患无穷。
猪大油,就是猪油,包括肥肉和荤油,一直以来都存在着争议,有的人认为可以吃,有的人认为不应该吃。
那么,猪油到底该不该吃呢?猪大油能不能引起心脑血管疾病呢?我的观点是尊重科学,尊重事实,而不能单纯凭着个人的喜好,不能看到身边的个例得出不符合大多数人健康状况的结论。
我们都知道猪大油主要成分是饱和脂肪酸,根据流行病学调查结果可知,饱和脂肪酸进入人体后不容易被代谢,人体摄入饱和脂肪酸过多容易引发心脑血管疾病,这一点是确定无疑的。
针对现在人的身体和饮食状况,猪油不再是一种健康食品。
在1996年版的中国居民膳食指南中增加了这么一句话:不吃或少吃肥肉与荤油。为什么增加这句话呢?1992年的全国营养调查数据显示,中国居民脂肪摄入量超标,已经超出了中国居民膳食指南建议的脂肪不超过总能量30%的标准,所以才在膳食指南中提出这样的警示和要求。
也是从那时候开始,中国人的超重率和肥胖率逐年升高,现在的超重率超过30%,肥胖率超过10%,各种与肥胖关系密切的慢性病数据也都在递增。
从全国的现实情况看,真的不适合再吃肥肉和荤油。
猪大油就是纯脂肪,不含其他的营养素成分脂肪的其中一个重要作用,是能够改善食物的口感,吃起来特别香。有的人认为猪油很有营养价值,其实猪油就是纯脂肪,并不含有其他的营养素成分,在脂肪摄入量普遍超标的今天,完全可以由植物油来代替。
植物油含不饱和脂肪酸比较多,对比饱和脂肪酸,对身体健康比较有利。
我们吃的瘦肉,虽然看起来挺干净的,里面依然含有一部分猪油的成分,瘦肉吃多了除了能量会超标,猪油类脂肪也会同样超标的。
一种食物适不适合吃,一定结合现实情况才有意义有的朋友喜欢拿过去的例子说事,比如小时候吃猪油多么多么香,那时候的人们都吃猪油,身体依然是那么健康,也没得这么多慢性疾病。
不错,在过去食物十分匮乏,多数人基本上吃不上动物性食物,身体活动量普遍大于现在的时期,猪油确实是我们喜欢吃也经常吃的食物。
但是,现在一切都变了,食物结构变了,身体状况变了,生活条件变了,体力活动越来越少,再拿过去的例子用到今天,完全不是一回事了。
现在不但肥肉与荤油不应该吃,植物油也需要限量,那么多的数据和病历都证明,脂肪摄入超标确实明显增加心脑血管疾病的发生率,对身体健康有害。
孕期最好是不要吃过多的油脂类食物,如果摄油过多有可能导致身体过度肥胖,和导致高脂血症的发生,对身体健康是有影响的,容易发生巨大儿,对胎儿也是有影响的,平时吃些清淡的饮食,多吃些新鲜的蔬菜水果,适当锻炼,增强体质,避免营养过剩导致巨大儿造成难产和孕妇的并发症。
关于为什么炸过肉的油最好不要炒菜用,为什么不建议吃油的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。