本文目录

1. 馒头怎么捏圆
2. 象山开花米馒头的正确做法
3. 老虎馒头做法视频教学
4. 果蔬馒头怎么固色

馒头怎么捏圆

馒头搓圆的方法是将面醒发好，将醒好的面团揉成长条状，揪成大小均匀的面段，用手掌部分往中间按，每按一下用左手配合往里面折一下面，反复进行按折，快速揉面，直到中间形成漩涡状，把面团横过来，放在左手手心内，用有右手手掌部分来搓，直到搓成漩涡状，把面团竖起，左右手旋转摩擦面团出圆型即可。

象山开花米馒头的正确做法

1、所需食材：

面粉300g、酒酿100g、清水。

2、准备干净的面盆，倒入适量清水、酒酿，搅拌均匀，等到它们完全融化。

3、然后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成絮状，揉成光滑的面团。

4、在面盆上盖一个盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大，差不多2-3个小时。

5、把发酵好的面团倒在面板上面，排空空气，揉成紧实的面团，尽量多揉一会。

6、最后把面团揉成长条，切成差不多一样大小的面块，分别把面块揉成馒头的形状。

7、把揉好的馒头放在一旁，盖上一层笼布，醒发15-20分钟，等到馒头拿起来变轻了许多。

8、把馒头依次摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸25分钟，最后关火焖5分钟即可取出食用。

老虎馒头做法视频教学

把面活好，然后弄成梭形，在一边放上两个枣，卷一下，然后再放两个枣，再卷一下，将另一端面翻上来在放两个枣，用筷子一按，ok。

果蔬馒头怎么固色

让果蔬馒头不变色前提是选对食材。

1.一般用南瓜，紫薯，胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看，当然它的占比越多颜色越好看。

2、如果想做偏绿色的馒头，建议使用菠菜榨汁，其它绿叶蔬菜就不推荐使用，像生菜，油麦菜在榨汁后会氧化的非常难看。

3.如果实在不想要它变色的话，可以在和面加入蔬菜汁的时候将蔬菜汁稀释，浓度降低这样就可以达到你说的那种效果，但是那样会掩盖蔬菜的味道，也会降低蔬菜的营养成分。

4、想要用红蓝草做出红色的馒头，只要用家里种植的或从市场上购买的红蓝草放在一定量的清水中揉搓几下，再煮沸几分钟过后，过滤、把红蓝草与红色的水分离后，再用红色的开水和面就可以做成红色的馒头。记得有一个爱好美食的朋友曾转发有一个其他地方用火龙果做糍粑的视频，糍粑颜色也很鲜艳，因此，用火龙果肉糊和面也是可以实现固色的效果。

关于馒头怎么捏圆，馒头样子怎么弄好看视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。