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10312023-12-02
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不单单是早餐店的包子和蒸饺好吃,只要是街上卖的都比家里做的好吃。原因有这几点吧:
1,要么花钱给出了名的干这一行的学的,我家就有个亲戚就是这样,看谁家生意好就给谁学。
2干这一行时间久了,摸索出了门道,知道怎么做比较有味道了,熟能生巧嘛。
可以吃饺子作为早餐。因为饺子是一种有丰富营养、易于消化吸收、方便携带的食品,对于早餐这种对身体能量需求较大的时段,吃饺子可以提供足够的热量和蛋白质。饺子的外皮用面粉制作,维生素B、膳食纤维等多种营养素丰富;内馅也可以根据个人喜好选用不同的材料,如猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等,其中猪肉含有较高的优质蛋白质和维生素B,营养价值十分丰富。另外,作为一种传统的中国食品,饺子具有浓郁的文化底蕴,喜欢传统文化的人也可以从中体味其中的文化品味。可以说,饺子作为早餐是一种健康、美味和有文化内涵的选择。
我最爱的早餐,包饺子!
做蒸饺和包饺子拌馅都差不多一样,区别在面皮上。
下面我说一下拌馅的方法,(1)首先买来猪后腿肉,洗净去皮,可以自己剁也可以用打肉机打成肉沫,肥肉稍微多一点,这样做的蒸饺才好吃,吃到嘴里Q弹不柴
(2)拌馅,做包子和饺子肉馅里面都要打水,不然做出来就是一个肉丸子。先放入调味料,有专门做包子馅的调料,放入生姜末,倒入料酒,放入少量的白糖提鲜,然后边搅拌边加入凉水,差不多500克肉里面加入250克水,拌的很稀松了,里面倒入一个蛋清,再加入葱花就和香油,就可以包了。
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