本文目录

1. 雪媚娘福袋制作方法
2. 竹荪福袋做法
3. 海鲜粽子怎么包
4. 金榜题名福袋怎么系

雪媚娘福袋制作方法

将买来的雪媚娘皮拿出来，把上面的粉拍干净，将淡奶油打发至有纹路不消失即可，芒果切成颗粒，最后一步拿一张雪媚娘皮平摊在手里，舀两勺淡奶油到皮中间的位置，放一粒芒果粒再舀一勺淡奶油，右手把皮的边慢慢捏拢，最后收口的时候用两只手的食指拇指将皮捏拢，最后扎上丝带即可

竹荪福袋做法

用料：鲜竹荪30克，鲜花菇20克，蟹味菇20克，鲜虫草花20克，猪肉糜100克，小葱少许，枸杞少许，鸡高汤适量，盐少许，糖少许，料酒少许。

做法：选用个头斗劲大的别致竹荪，洗净切去菌伞和菌根的部位；花菇、蟹味菇和虫草花切成碎粒，竹荪下滚水煮软捞出来，若是没有鲜竹荪，可以用温水泡软的干竹荪；再将小葱叶烫软备用；腌制肉馅，选用三七肥瘦的猪肉糜，加少许盐、糖、料酒，顺着一个标的目的，搅打上浆，拌入菌菇搅匀腌制片霎；先用葱叶将竹荪小头一端扎紧，借助筷子把肉馅渐渐酿入竹荪里面，收口系紧，扎成福袋外形；把酿好的竹荪放入碗中，浇入提早煨好的鸡汤，开大火隔水蒸20分钟摆布，出锅撒上几颗枸杞，这道鲜香浓烈的秋冬摄生汤就做好了。

海鲜粽子怎么包

1、咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。

2、先处理肉，带白肘肉切成大小合适的肉块，每块都要带白肉，最好顺着肉丝的纹理切，这样吃里面的肉会很过瘾，肉切好加入花雕酒抓匀，加入生抽老抽（1:1)抓匀倒入鱼露十三香蚝油继续抓拌十三香多加点。喜欢那个味道的可以少加或者换成其他调料，加入姜和少量葱少量香油多抓拌一会儿，腌制3小时以上，或者头天弄好第二天做。

3、芦苇叶和草绳放入锅中，倒入适量水，放一勺盐，倒一点油，大火煮开关火，焖至水温热，芦苇叶就泡好了用的时候在沸水中多洗一下，怕还不干净的，应该在没入锅前先稍刷洗一下再入锅煮。

4、干虾剥皮用手撕碎放入碗内加适量水泡发，干贝加适量水泡发捏碎，笋干和野山菇加适量水泡发撕碎，花生米加适量水泡发。

5、咸鸭蛋黄放入烤箱150度上下火烤10分钟取出备用。

6、糯米用水快速冲一下立即捞出控干水分，不让米吸收过多的水，控干的时候开始炒一下干货，锅内加多一点的油，油热加适量葱姜炝锅，倒入适量生抽老抽加入笋干和野山菇炒匀加适量花雕酒加入干贝和干虾继续炒，加入适量十三香淋入泡干虾的水适量，加入适量蚝油和鱼露，翻炒至所有材料都熟了，起锅备用，炒好的干货要咸一点，因为后期要拌米，糯米控干水分后拌入超好的干货，根据口味在再入适量的生抽和老抽调味和颜色，泡虾干的水我没舍得倒也直接倒里面了，都是咸的所以我这里都没加盐，做的童鞋可以根据自己的口味加入适量盐调味，拌好的米放置一小时以上，不时的翻一下让米把汤汁和酱油都吸收进去，再包，这样包好的粽子会非常入味。

7、米好了以后开包，芦苇叶折成漏斗状，加入两勺拌好的米放上几颗花生米放上一个或者一半咸蛋黄，再放上一块带肥肉的肘肉，再加量勺米按实，包好放入高压锅中，放的时候要排好压实，加入没过粽子的水，在水中加入三勺盐，防止粽子盐分流失，在顶上再加盖个盘子压住粽子，以防煮开。

8、连煮了两次，煮好后直接在锅中放凉再捞出，这样比较好剥皮不会粘米。

金榜题名福袋怎么系

金榜题名福袋可以通过以下方法系上。1.首先将福袋中的绳子对半折叠，让两边的长度相等。2.将绳子交叉绕在福袋的最上端，绕7-8圈左右，确保固定牢靠且不易松动。3.在福袋的上方留下一段绳子，以便于将福袋挂起来展示。4.最后将绳多绕几圈，绑个结就可以了。一般来说，金榜题名福袋的绳子采用红色或金色更能符合传统习俗和吉祥之意。

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