鹅拔毛后怎么饲养管理(鹅 拔毛)
7362023-07-29
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拔鹅毛的诀窍水烫.烫鹅的水不要烧开,烧到水面起鱼星子的时候就行了.不然,鹅毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鹅毛就不易拔脱了.加盐.鹅宰杀后,即刻用冷水将鹅毛浸湿,然后再用热水烫.在烫鹅的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净.这是拔鹅毛的一条诀窍
鹅出壳3-4天,全身绒毛收缩贴身,叫收身。
10-12天,绒毛由黄色变浅,开始转白,叫小翻白。
20-25天,绒毛全部变成白色,叫大翻白。
30-35天,尾、体侧、翼基部长出大毛,叫四搭毛。
40-45天,腹部羽毛长齐,叫滑底。
45-50天,头部羽毛长齐,叫头顶光。
55-60天,除背腰外,其余羽毛长齐,叫两段头。
60-65天,主翼在背部相交,表示羽毛已基本成熟,叫交翅。
70-80天,羽毛全部成熟,毛足肉足。
石蜡是石油的残渣,属于烃类的混合物。有机物大部分都是有毒的,烃类一般没人考虑它的毒性。可以认为无毒,但使用它把鹅毛估计效果不是很理想。我教你个绝招,要拔绒毛,用明火轻微烤一下就可以了。既干净,色泽又好。呵呵
1.杀鹅之前,先给鹅灌点烧酒,这样鹅的毛孔会竖起来,容易烫透;
2、动了刀抹脖子以后,放血的时间要长一些,鹅不容易死;
3、烫的时候要用刚刚烧开的水,浇在鹅的胸毛上(靠水面的毛厚);
4、抓几根筷子,将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体,目的是使鹅的毛根都烫透,全身的毛都烫到;
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时,拔毛应该是从上而下,用力抹下来的,这还是比较容易的事。
杀鸭子拔毛最快最干净的方法是:
鸭子毛有很多油脂,放在热水里也很难一下浸透,水里加碱后可迅速退掉油脂,使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮,这样就比较容易脱毛了,家庭杀鸭子前还可以先灌几勺白酒给鸭子,使其毛细血管扩张,也对脱毛有很好的效果。
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