本文目录

1. 外卖快餐怎么做好行业前景分析
2. 快餐青菜一大锅怎么炒的好看
3. 快餐怎么炒好看
4. 快餐盒饭怎么保存时间长好看

外卖快餐怎么做好行业前景分析

送外卖想做大的难度非常大，

第一竞争激烈，所有餐馆都有在做，门槛低，很难有优势凸显；

第二时间成本很难把控，咱们平均送一单，需要5-10分钟时间，每天送餐集中在中午12点到1点1个小时，过了这1个小时黄金时间，基本上就是晚上6点-7点，看是否有加班人员点餐。

至于早餐，有几个白领早餐还点外卖？谁上班早餐点外卖啊，都是路边自带。那么送餐人员一天忙碌时间为2、3个小时，剩下时间全部空闲得发闷。到了周末估计还要歇菜，因为上班族放假了。

哥们你说的四个问题啊，我认为都不是最主要的。咱们做任何事情啊，首先要研究其这件事得本质。

站在自身的角度，送外卖的本质=送便捷。

站在消费者的角度，送外卖的本质=便捷+口感好。

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咱们要以消费者的角度为主，那么便捷和口感谁更重要？当然是口感啦，不好吃，就没有第二回了哦，基本上要被消费者淘汰掉，所以口感才是竞争的第一要素。哥们你首先要把口味这块做起来，至少不能比周边的餐馆差，才有竞争的机会，否则机会渺茫。

问题来了，你如果只是组建一个送餐团队，那能控制厨房的烹饪水平吗？好像不能吧，既然送餐口味决定送餐规模，而你在这件事上没有任何主动权，呵呵，干得好坏完全听厨师的，这不是听天由命的做法吗？那还谈神马经营模式啊，从根本上就没有掌握主动权，你的团队想发财，得靠着人家说了算……

再说了，如果厨师水平高，不用送餐啦，食客天天门口排大队，翻台都翻不过来，还有多少精力分出来送外卖？凡是想送外卖的店家，本身都是店铺经营一般，很少有爆棚的情况。

或许有餐馆烹饪水平高，生意很好，老板还想做点外卖多赚几个钱，但送餐的单子绝对不会排在前面先做，餐厅首先是要保证本店食客的需求，那么订餐客人下单后，将会等很长时间，好嘛，白领们饿的前心贴了后背，你这边还不能送达，下次人家还会点餐吗？体验感太差啦。

根据上述分析，你能拿到的餐馆送餐项目，想必他们烹饪水平也就是大路货而已，没啥特色可言……

当然，如果哥们你有餐厅，好，分析完本质，那就再来在研究自身吧，咱们有什么优势？有什么劣势？如何激发自身优势？

哥们的中央厨房口味如何啊，送餐速度如何啊，价格如何啊？我一无所知哦。假设，你家烹饪的口味还不错，那送餐速度就成为最主要的竞争方式了。别人家半小时，你10分钟，那就有竞争力。

但是你想辐射人群3-5万，要聘请多少员工啊？想想就不靠谱，呵呵，贪心了呀。什么都想做就什么都做不好！为啥其他餐馆送餐速度慢，体验差啊，就是和大多数人犯了一样的毛病，什么地方都想送，时间全部耽误在路上。

假设哥们你送餐时间也是半小时，口味也差不多，别人为啥选你？就因为你有品牌，有产品包装？咱们吃的是口味，比的是送餐速度，谁还因为快餐包装漂亮就购买，难道消费者都是小女生？

我给出的建议是，咱们先只做一栋楼的送餐服务，千万不要贪心，少就是多。前期能够把一栋楼做下来都不错，应该集中全部的人力、物力和财力，在商贸城做推广活动，例如，首次使用打五折，转发集20个赞可免费送餐一次等活动，以此吸引消费群的关注。

V信平台主要需要关注量，没有关注量，搞个毛线，咱们应该不断做活动推广，吸引更多食客加入。前期不要在意客户群体数量，而要在意转化率。你说本区域有3万多人，转化率不到百分之一，也就300个准客户；

若给予3千人特别关注，转化率提升至20%，那就有600个准客户。你说咱们是开发3万客户容易，还是开发3千客户容易？

如何提升转化率？非常容易的一件事，那就是提升烹饪水平！订餐人都是公司的，谁家的菜好吃，同事们肯定有交流或互相推荐，一个人给你的菜肴点赞，或许就能吸引公司一群人下单，提升转化率也就靠谱了。

有了第一步，咱们下一步就是成交额。有的客户，一次点一份，有的客户一次点5份、10份，但是咱们送餐时间是一样的，所以，提高成交额很有必要。如何提高，利益驱动哦，例如，前期拓客的时候，可以搞3份打9折，5份送可乐等促销活动，嗯，请多多参考借鉴同行高招。

咱们要是能占有一栋楼的30%份额，则可以考虑以用同样方式扩送第二栋，如此一栋一栋的拿下。相信能比其他同行做的好很多。但根据我判断，哥们你这样做，也很难跟其他送餐公司正面PK，因为竞品财大气粗，都在玩补助，订餐便宜哦……

对了，你那个中央厨房的接待能力如何？能承受多少压力呢？订餐服务有个劣势，高峰值很高，低峰值接近零，你打算配备多少厨师？忙得时候忙得令人窒息，闲得时候门可罗雀，呵呵，这个人力成本怎么计算？

此外，你能掌控厨师团队吗？水平高的厨师不会跟咱们玩这个的，水平低的咱们又看不起，好吧，想起这些短板，我就认为这个项目跟刺猬一样，看得见商机，难以下口……

如果想要发财，最快的方式就是做销售，销售高手年薪50万，100万以上的大有人在。如果能找个销售高手带你玩，在一旁指点你，肯定将少走很多弯路，正所谓方向不对，努力白费。你说的这个创业项目，我看完感觉哥们你还不是高手，不是销售高手去创业，够呛啊……要知道，创业成功几率只有5%！

快餐青菜一大锅怎么炒的好看

青菜，一大锅，不是拿青菜直接炒的，是先把青菜用开水快速地烫一遍，然后再在热锅里，稍微炒一炒。这样就成，大锅青菜了，和小锅炒菜是有区别的。

简洁的说起来，就是先焯水，后滑炒。

快餐怎么炒好看

大火炒，保持蔬菜原有的颜色，缩短炒菜时间，这样炒出来的菜既好吃也好看，炒菜时可以加点糖既可以保持菜的口感，也保持菜的色泽，红烧腐竹，红烧茄子，颜色好看又好吃，先在锅里面炸一下，表面金黄，锅里留少许油，加点糖，炒变色，放点番茄酱，把炸好的腐竹或者茄子在锅里翻动几下，调点料汁倒在锅里面，稍炖一下就熟了，颜色又好看又好吃。

快餐盒饭怎么保存时间长好看

快餐盒饭存放在冷藏室时间既长又可以保鲜，就像全家快餐一样保存在冷柜之中供选用。但是这种保存方式也是有有效期的，最长不要超过四十八小时。取出以后放入微波炉加热一下就可以食用，另外就是存放在保温箱内，温度也可以控制的。

文章分享结束，盒饭怎么弄好看和快餐怎么炒好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！