本文目录

1. 西瓜头好吃还是瓜尾好吃
2. 用西瓜炒菜，你们吃过吗
3. 夏天到了，吃了西瓜，你会利用西瓜皮做些什么美味
4. 西瓜几成熟最好吃

西瓜头好吃还是瓜尾好吃

肯定是西瓜尾好吃。一般而言如果西瓜的含水量多，会影响甜度变低，而正常西瓜尾部的水分比西瓜头部少，所以西瓜尾要比西瓜头甜，也就是说西瓜尾比西瓜头好吃。

用西瓜炒菜，你们吃过吗

昨晚下了一整夜的雨，心想今天终于可以凉快一天了，没成想今天早晨起来以后发现温度依旧很高，而且特别的闷热，正好今天周六，索性在家蜗居一天，吃着冰镇西瓜吹着空调看个小电影，真是享受，很快就到中午吃饭的时间了，把家里翻了个底朝天，也没找到吃的东西，媳妇建议说要不咱炒西瓜皮吃吧？一开始我很惊讶，西瓜皮一般不都是扔掉或者喂动物吗？难道还能炒着吃？带着这些疑问上网查了查，发现原来西瓜皮真的可以炒菜吃，真是吃了将近三十年的西瓜今天才发现。

在网上仔细看了很多关于炒西瓜皮的教程，发现他们说的都不是很详细，于是我自己琢磨着做了，用了半个西瓜皮，竟然做了满满的一大盘，更让我高兴的是味道还很不错，有点酸又有点甜还有点咸，西瓜的香味完美体现了出来，特别的鲜，常吃西瓜皮还有很多好处，西瓜皮有清暑解热，利尿止渴的功效。

准备半个西瓜，用勺子把西瓜瓤挖出来，注意不要挖的太干净，西瓜皮上要留一点点西瓜肉，西瓜皮用来炒菜，西瓜瓤放冰箱冷藏一会儿，用叉子叉着吃。

把西瓜皮切开，然后把最外面的比较硬的皮去掉。

然后把西瓜皮切成厚薄均匀的小长条，然后放入碗中备用。

锅中加入少许油，油开后加入葱花炒香，然后把西瓜皮倒进去，大火快速翻炒片刻。

加入少许生抽和蚝油，然后搅拌均匀。

翻炒一分钟即可装入容器中食用。

炒西瓜皮吃的就是西瓜皮的清香和鲜味，所以在炒的过程中不需要加太多的调味料，只需要加一点生抽和蚝油即可，千万不要加老抽，老抽是用来调色的，加入老抽西瓜皮炒出来发黑，从而影响了食欲，如果您喜欢牛小厨的作品，欢迎转发分享收藏，关注牛小厨，每天给您带来不一样的美食做法。

夏天到了，吃了西瓜，你会利用西瓜皮做些什么美味

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。腌西瓜皮的做法

1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。

2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。

3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。

4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。

5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。

西瓜几成熟最好吃

夏天到来了，西瓜??是我们日常生活中常吃的水果之一，西瓜有水果之王美称，夏天吃西瓜也是我们消暑解渴的好方法，那么西瓜要到几成熟才好吃呢？其实这个要从几个方面来分析。首先要分析西瓜每年几月份成熟，一般来说西瓜在6-9月份就完全成熟了，但5-6月份西瓜最好吃，南方北方稍有差别，因为进入酷暑的7-8月份温度太高，不利于西瓜糖分的积累，瓜的品质口感会有所下降。

那怎样去判断西瓜??的成熟度呢？首先熟瓜的瓜皮光滑纹路清晰、瓜底微黄。如果瓜面暗淡有绒毛花斑不清晰的，则瓜大部分应该没熟。其次就是用手拍弹西瓜，听到“嘭嘭”声是熟瓜，这种成熟度的西瓜是最好吃的。而听到“当当”声的，就是还没成熟，而听到“噗噗”声的，就是西瓜过熟了，口感不佳。还有就是看瓜蒂，瓜柄发黑枯干的成瓜也不好吃，瓜蒂青绿带茸的瓜口感好。总结一点，就是要挑选5、6月份的西瓜、用手拍瓜有“彭彭”声、瓜柄青绿，这种熟度的西瓜口感最佳。好了，目前正是西瓜上市的季节，小伙伴们赶快去挑选可口的西瓜尝尝吧。

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