本文目录

1. 蓝莓杏仁蛋糕没有奶油怎么做
2. 自己做生日蛋糕,但是没有奶油,什么可以代替啊
3. 不用黄油不用打蛋器怎么做奶油
4. 蛋糕卷没有奶油可以卷什么

蓝莓杏仁蛋糕没有奶油怎么做

用牛奶和qq糖或者吉利丁，可以打发成空气牛奶，然后冷藏，吃着就像冰淇淋口感，可以代替奶油哦。一口下去，啊，恋爱的味道～

做法：

1.先用冷水泡吉利丁片，然后隔水加热

2.将牛奶倒进盆里，慢慢倒入融化的吉利丁液，然后快速搅拌，以免吉利丁结块。

3.加入糖或者香草精搅拌均匀没有颗粒。

4.搅拌好的溶液放冰箱里冷藏半小时以上。

5.用电动打蛋器高速打发冷藏的牛奶液。然后又重新放进冰箱冷藏，再拿出打发，空气就被打发进牛奶里面了。然后牛奶就会比原先膨胀一倍大。

qq糖也是一样的做法，也要先融化成液体，可以用微波炉打一下。

注意：牛奶最好用全脂的哦，更容易打发。

完美～

你做蛋糕的话，记得多冷藏哦，虽然这样还是容易化，但总是会好一点点啦～

我是爱捣腾各种美食的酱酱，但偶尔还是会翻车，嘿嘿～

喜欢我的回答可以点个赞再走哦～

自己做生日蛋糕,但是没有奶油,什么可以代替啊

可以使用炼乳代替。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。

炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收。

不用黄油不用打蛋器怎么做奶油

1.我们可以先把蛋清进行冷冻，打发冷冻的蛋清会更快变得蓬松，所以我们要准备打发时装奶油的容器以及打发的工具，确保彻底冷冻蛋清和需要用到的工具。

2.我们用叉子可以代替打蛋器，用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，只不过需要一定时间才能使蛋清形成蓬松的山峰状。而且要确认打发蛋白的所有工具都要干净，一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白即可。

3.我们还可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后放入一个干净的软木塞，或者用白葡萄酒酒瓶的软木塞可放置奶油变色，然后我们紧紧拧上盖子用力摇晃玻璃瓶，直至蛋清达到你想要的厚度。

蛋糕卷没有奶油可以卷什么

可以卷沙拉，但不推荐。

因为蛋糕卷和沙拉酱的口感和风味完全不同，搭配起来可能会有些奇怪。

如果您想更换奶油的话，推荐使用果酱、鲜奶油或者巧克力酱等口感相近的食材来搭配。

关于蛋糕卷没有奶油可以卷什么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。