本文目录

1. 还记得二三十年前农村做饭的土灶吗有何感想
2. 农村人做年夜饭为什么都喜欢用土灶
3. 为什么土灶做出的饭菜特别好吃
4. 农村烧柴的厨房该怎么设计

还记得二三十年前农村做饭的土灶吗有何感想

我家乡的农民们现在依然有很多人家使用的是过去的那种土灶火，依然靠烧柴禾烧煤炭做饭。只不过土灶有所改进，睡的土炕也越来越先进了。

在农村，如不从环保角度想，土灶土炕确实很方便很适用。烧土灶烧掉了农业残留的枯枝败叶，睡土灶暖了家暖了身体，这个是老祖宗留给我们的优良习惯。烧土灶睡土炕，既省钱又方便不浪费社会资源。土灶火做的饭确实要比电磁炉、电热锅中做的饭香。

最近吧，我又将我家的土炕作了改造，将原有的土灶改置了铁皮焊的灶，和原先的土灶没有什么差别，只是在大小上的差距。

不过我也想过，随着社会的进步发展，土灶土炕逐步要取缔，为了净化空气防止污染，烧柴禾烧秸秆烧煤炭应禁止，还我们一个蓝天白云是全社会的责仼。

农村人做年夜饭为什么都喜欢用土灶

谢谢邀请。农村人做年夜饭为什么都喜欢用土灶？

在农村所谓的土灶，也就是烧柴火的地锅灶，土灶也一直以来是农村使用做饭，或者是取暖的主要工具，它主要是使用简便，还比较节省资源，农村有天然的烧灶的木材等，省了使用煤、电、气的钱，这也是一直以来农村还在保持着使用土灶的主要原因。

在如今农村做年夜饭时，确实是还有使用土灶的，就拿“农大知事”的家庭来说吧，虽然说家庭兄弟都分开独居了，但吃年夜饭的时候，又都要聚在一起与父母共同吃这个团圆饭，人口加起来将近20口人，如此大的饭菜量，如果使用气灶是比较麻烦的，使用土灶就一下子能够解决了这个问题。

由于土灶在农村使用当中，有着悠久的历史，用土灶做饭，炖肉、炒菜，看着那红红的火苗，就有一种热闹亲切的感觉，它能够更好的烘托出来过年的氛围。“农大知事”就有这种感觉，当炖好的一锅肉，掀开锅盖的那一刻，一股蒸汽的冒出，扑鼻的香味随之而来，就能够让人感到心情非常的愉悦，还能够顿时有了食欲感。

做年夜饭使用土灶的原因还有，家里面有这样的资源，如木材、玉米芯等可以燃烧的材料，也算是废物利用，并且还省了不少用电、用气的资源。虽然说这点节省并不多，但这对于农村老年人来说，居家过日子，能省且省吧，再说了使用土灶也并不麻烦啊。

为什么土灶做出的饭菜特别好吃

这是一种思念，对乡土乡情的思念。过去的农村都是用土灶，一家老老小小好几口，甚至十几口人，聚在一起吃饭。那种气氛是现在无法比拟的。与其说那时的土灶饭菜香，还不如说那时的亲情意味浓。人都会怀旧，失去了的总觉得可贵。现在没有了土灶，总以为土灶烧出来的饭菜更香。就说煮饭。我们都知道用压力锅压出来的饭更香，那是因为，米饭的芳香被聚集在锅里，没有跑散，所以饭香。而农村的土灶煮饭，敞开锅子沸腾，饭的芳香早散了。又岂会更香？只不过那时的人们能为吃上一顿饱饭就已经很知足。不像现在的人，一肚子油腻，这也不好吃，那也不好吃。只不过土灶煮的饭有一点锅巴可以吃，现在的电饭煲没有锅巴。时间久了想吃锅巴而已，天天给你吃锅巴，牙齿都咬酸你。土灶炒菜，因为锅子是动不了的。就是洗锅子都困难很多。翻锅子也不方便，烧的是柴火，火的大小也不好控制。如果火大了，锅子又不能离灶，这样又怎能合理控制火候？使菜受热均匀？哪里来的更好吃？人的胃口，太多受制于环境，心情和气氛。当你心情好的时候。比如说野炊，乱搞一气，总觉得比家里做的味道更香。第一次去女朋友家，再好的饭菜，也比不过女友父母一个满意的神态。觉得土灶做出来的饭菜香，其实是对过去生活的一种怀念。让你用土灶做一个月的饭菜吃，你就不会那么想了。

农村烧柴的厨房该怎么设计

农村烧柴的厨房应该怎样设。。。这个设计我不懂我是个外行，农友们的生活并不一班，都在享受天然气生活，烧柴烟雾冲天要绿色环保，现在农村那里还有烧柴的厨房？谢谢！！！

文章到此结束，如果本次分享的农村烧柴的厨房该怎么设计和城里用土灶怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！