本文目录

1. 豆花摆摊做法
2. 豆腐花做法 摆摊
3. 豆花粉商用摆摊做法
4. 豆腐花粉摆摊做法

豆花摆摊做法

豆花是一种传统的中国美食，制作方法比较简单，以下是豆花摆摊的做法：

材料：

1.豆腐粉100g

2.水1000ml

3.糖50g

4.白醋适量

5.葱花适量

6.红糖水适量

7.豆浆适量

8.果料、桂圆、红豆等配料适量

步骤：

1.将豆腐粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒为止。

2.把1000ml水倒入锅中，加热至沸腾。

3.把搅拌好的豆腐粉倒入锅中，用勺子不断搅拌，煮至豆腐粉浆变得透明。

4.加入糖，再次搅拌均匀。

5.关火，加入适量的白醋，继续搅拌均匀。

6.把豆花倒入碗中，加入适量的红糖水、豆浆和配料，撒上葱花即可。

以上就是豆花摆摊的做法，可以根据自己的口味和喜好加减配料和糖分。

豆腐花做法 摆摊

准备用料：黄豆200g、清水2500g、桂花干适量、黄糖1片、冰糖1小块、内酯6g。

1、黄豆洗净浸泡6小时以上。

2、准备2500克清水。（其中2000克榨豆浆，500克煮糖水。）

3、适量的黄豆放入豆浆机加入适量的水，打豆浆。

4、把打好的豆浆过滤3次。（每次都有豆渣的哦）

5、大火将豆浆煮沸腾3分钟后熄火。

6、捞去浮沫。

7、内脂倒入碗里，加适量凉开水化开。

8、把化开的内酯冲入刚煮沸腾的豆浆里。

9、搅拌2秒后盖上盖子，静置15分钟。

10、把糖煮成糖水。

11、15分钟后，凝固了。

12、将豆腐花装进碗里，加入糖水即可。

豆花粉商用摆摊做法

商用摆摊做豆花粉需要一些专业的设备和工具，下面是具体步骤：

1.准备设备：包括蒸菜机、豆浆机、碗、勺子、罐子等材料。

2.准备原材料：主要有豆花粉、红糖、水、花生碎、糯米粉等材料。

3.制作豆花：将豆花粉加入豆浆机，加水混合搅拌均匀，倒入碗中，用蒸菜机蒸熟。

4.制作红糖酱：将适量的红糖加入少量的水，用小火加热熬至红糖完全融化成糖浆，然后加入少量的糯米粉搅拌均匀。

5.拼盘豆花：将蒸好的豆花倒入碗中，加入红糖酱和花生碎或其他配料，摆盘即可。

6.摆摊出售：将制作好的豆花粉放在罐子中，摆在摊位上进行出售。

需要注意的是，豆花粉的制作需要注意卫生和工艺控制，以确保豆花粉的口感和质量。同时需要注意保持作坊和设备的清洁，以及食材的新鲜度和卫生。

豆腐花粉摆摊做法

豆腐花是一道传统的中式点心，通常由大豆浸泡、磨制成浆，再加热凝固而成。虽然市场上有现成的豆腐花粉可以使用，但制作过程中仍然需要一定的步骤和注意事项。以下是豆腐花摆摊的一般做法：

1.准备豆浆：将黄豆用清水浸泡6-8小时，然后用搅拌机将浸泡后的黄豆与适量的水打成豆浆。

2.煮豆浆：将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，并继续煮沸2-3分钟，以确保杀灭可能存在的有害细菌。

3.混合豆腐花粉：按照包装上的说明，将豆腐花粉与适量的冷水混合搅拌均匀。

4.加入豆浆：将混合好的豆腐花粉倒入煮沸的豆浆中，边倒边搅拌，确保混合均匀。

5.凝固：将混合好的豆浆放在不锈钢容器或碗中，盖上盖子，静置约15-20分钟，待豆腐花凝固。

6.切块：用刀将凝固好的豆腐花切成合适大小的块状即可。

需要注意的是，做豆腐花时应注意卫生和食品安全，使用干净的容器和工具，并确保豆浆和豆腐花粉使用新鲜、未过期的材料。另外，根据个人口味喜好，可以添加一些糖水、红糖、果酱等作为豆腐花的配料。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。