本文目录

1. 袋装的半成品手抓扇子骨做法
2. 扇子骨要不要过水
3. 冰冻半成品的扇子骨怎么做好吃
4. 牛扇骨怎样煲汤最有营养价值

袋装的半成品手抓扇子骨做法

用料

扇子骨2斤，盐适量，米酒少许，油适量，白糖1勺，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，蒜泥适量，辣椒粉适量，孜然粉适量

做法步骤

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1、切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净

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2、冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了

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3、蒜泥下油锅爆香

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4、除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀

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5、再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟

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6、烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟

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7、烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！

扇子骨要不要过水

扇子骨煮骨头汤时是需要先用水过一遍的。这样做可以去除骨头当中的血水，还可以去除腥味。过水的时候要用冷水下锅，可以使血水更容易被煮出来。下锅以后用小火煮开两三分钟左右，然后捞出来用冷水把骨头冲洗干净以后再下锅煮就可以了

冰冻半成品的扇子骨怎么做好吃

主料：

扇骨150克

辅料：

五指毛桃5克

蜜枣1枚

配料：

姜2片

盐1/2茶匙

做法：

1.材料备好。

2.锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫。

3.五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。

4.再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水。

5.蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时。

6.汤好时加盐调味即可

牛扇骨怎样煲汤最有营养价值

牛扇骨最有营养价值的煲汤方法是清汤煲汤。因为牛扇骨本身肉味鲜美，但含有较多脂肪，清汤的煲汤方式可减少脂肪摄入同时保留肉的鲜味。同时还可加入一些红枣、淮山、茯苓等药材，有补脾开胃、健脾益气、滋阴润燥的功效。此外，小火慢煲的煲汤方式能更好的保留食材的营养成分，同时食用时可加入一些蔬菜增加维生素，营养更丰富。总之，清汤慢煲加入一些药材和蔬菜，是牛扇骨煲汤最有营养价值的方法。

冰冻半成品的扇子骨怎么做好吃和冷冻扇骨怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！