本文目录

1. 紫包菜怎么炒不变色
2. 包菜怎么切好看
3. 包菜馍教程好看又简单
4. 带馅烧饼怎么包菜收口好看

紫包菜怎么炒不变色

紫甘蓝颜色很好看，它的紫色是因为它含有花青素，炒紫甘蓝的时，高温会让花青素降解，会变成蓝色或有些黑色。

炒紫甘蓝的时候可以加一些白醋或炒得快一些快点出锅，这样可以减少一些变色。

包菜怎么切好看

包菜可以切成丝，也可以切成片，同样也可以切成菱形块儿，根据你的需要和需求，手撕包菜则直接用手进行丝，还是不需要切，做出来的菜也是非常好看的

包菜馍教程好看又简单

一、用料：

洋白菜叶16-18片

猪肉馅300g

鸡蛋1个

牛奶一大勺

洋葱半个

盐适量

黑胡椒、豆蔻末少许

黄油1块

鸡汤1升

盐2勺

番茄罐头（切块）1罐

香叶2-3片（月桂,罗勒都可以）

二、做法：

1、取洋白菜叶（一定要大，完整）菜叶厚的部分可削薄一些，方便卷

2、锅内煮水，一次放入几片，直到煮软为止，取出后凉水冷却

3、洋葱切末

4、猪肉少许盐黑胡椒豆蔻末泡了牛奶的面包粉鸡蛋洋葱末

5、将肉末搅匀

6、室温融化黄油后加入肉馅后搅匀

7、将肉馅分成8份

8、擦干洋白菜叶上的水分

9、取一大一小两片菜叶中间放肉馅卷起后用牙签固定

10、将鸡汤煮开后加入番茄罐头香叶

11、菜梗面朝下将彩卷排放入锅中

12、再次煮沸后转小火后炖45分钟入味

13、将汤汁取出放入炒锅收汁，其间加盐调味

14、将菜卷盛盘后淋上汤汁

带馅烧饼怎么包菜收口好看

带馅烧饼包菜收口好看的做法带馅烧饼材料面饼原料：，自发粉，五香粉，芝麻酱，盐，花生油，水，鸡蛋一个，馅料：，胡萝卜，火腿，葱花，盐，油做法1.馅料：先开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉，加入适量的盐.2.先开始调酱，在放入芝麻酱的碗中到入花生油，油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉，加入适量的盐.3.带馅烧饼做法：先把自发粉用20多度的温水和好，面粉和水的比例是2：1。放到我温暖的厨房里，不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边，让它再醒发15分钟.4.把醒好的面擀成大片，把调好的五香酱均匀的摸到大面片上。注意：盐是不融于油的，在抹之前要再搅一搅，不然就会有的地方咸，有的地方淡.5.从一边往里卷，刚开始不好卷，卷过一半就好了.6.卷好后切成大小均等的小块.用手掌把切好的面块用手掌按成面片.7.把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.8.捏褶的地方冲下，用手按成饼.9.在饼上刷一层蛋液，在芝麻里粘一下，放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.小诀窍为了最大限度的利用烤箱的空间,除了圆形的烧饼,我还做了几个长圆型的烧饼.形状不同,美味相同.馅儿不够了,白芝麻也不够了.于是我用其余的面团粘上黑芝麻做成了普通的烧饼,中间再夹上一块熏火腿,味道也不错!

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