本文目录

1. 莴笋炒肉片怎样做才好吃
2. 青笋炒肉要焯水吗
3. 莴笋炒肉片的正确做法
4. 青笋肉片怎么炒好吃

莴笋炒肉片怎样做才好吃

莴笋具有清热利尿，活血通乳，能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，搭配肉同炒，营养又美味。

用料：

猪肉：250克。莴笋：1根淀粉盐料酒

大蒜花椒干辣椒花生油

步骤：

1.猪肉切片，加入料酒，少许清水，淀粉和少许盐腌制10～20分钟。

2.莴笋去皮切片。

3.热锅倒入花生油，放入大蒜花椒，干辣椒爆香然后把肉片倒进去快速炒熟后盛出备用。

4.锅内放入少许花生油，倒入莴笋翻炒至熟放入少许食盐，把刚才炒好的肉片倒进去一起翻炒均匀即可。

青笋炒肉要焯水吗

青笋炒肉是要焯水的。一是青笋熟的慢，焯水以后可以熟的快一点。另外青笋含有草酸，焯水以后可以有效的去除草酸。这样炒肉才好吃。

莴笋炒肉片的正确做法

材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、木耳、大蒜少量、炮红椒3至4个。

猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，生姜切片，炮红椒切段。

所有材料都配齐了，开始炒。

先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

青笋肉片怎么炒好吃

青笋：应先超下水后再炒这样才好吃哦！

首先：打皮后洗净切片别太薄了、在洗肉切片。

在洗尖椒和胡萝卜、胡萝卜切片、尖椒切三角片，

然后起火做锅、锅里放精质油花椒爆香、放肉炒下后放尖椒和十三香翻炒均匀！

超好的青笋放里在放盐、生抽醋少放点在放点膏汤。

开锅后撒上香菜、鸡精翻炒下盛盘即食；

感谢邀请！

关于莴笋炒肉片怎样做才好吃和莴笋炒肉怎么弄好看的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。