本文目录

1. 无花果面包各种做法
2. 如何用面包做出一份创意早餐
3. 西多士怎么做
4. 最适合上班族的25道快手便当菜

无花果面包各种做法

用料

法式面包粉200克

盐4克

酵母1克

水150克

葡萄干50克

无花果干10克

开心果碎60克

核桃60克

扑粉(高筋粉)适量

做法步骤

1、准备好所有的原材料。果干如果比较硬的话，提前用朗姆酒浸泡，如果对酒精敏感，可以用温水浸泡。但是用朗姆酒浸泡过的果干风味更好。冬季室温如果比较低，可以用温一点的水。夏季天比较热，用冰水和面。

2、除干果以外的所有原料揉成一个可以拉出结实的薄膜状态的面团。

3、将浸泡过的果干，用厨房纸巾吸干表面的水分。将面团按压成片状，铺满准备好的果干和坚果，借助刮板卷起面团。

4、反复的刮起，再摊开面团。使果干均匀地分散在面团中。

5、依然是借助刮板将其整理为一个光滑的面团。然后将面团放入盆中，在28℃醒发90分钟。如果室温不够高的时候，可能需要醒发增加时间

6、面团醒发至约原来的1.5倍大时取出面团，按压排气。

7、将右边1/3折过来，再将左边的1/3对折，将上边的1/3向下折过来，按压一下。然后继续将上半部分翻向自己的这一边，使面团成为一个圆球状，接口朝下搓圆。

8、将面团放置在盆中。28℃的温度下发酵至2倍大，发酵好的面团取出放置在面板上。将面团整形一个长方形。

9、用锋利的刀将面团分成五等份，第一次取出每一份面团拧成螺旋状。

10、将整形后的面包放置在烤箱的下层，将烤盘放纸在烤箱的上层倒入少量开水进行最后醒发。醒发时间约50分钟。

11、醒发后的面包取出，将烤箱预热。预热温度设置为220℃。时间调为18分钟。

12、预热结束后会有提示音，用小型厨房喷雾器。将面包表面喷水，将面包送入烤箱开始烘烤。先使用220℃烤制十分钟。之后再将温度调为200℃，继续烘烤八分钟。

13、如遇面包不上色的情况，可在调为200℃的时候，将烤盘上移一层。出炉后放置在冷却架上放凉。密封保存

如何用面包做出一份创意早餐

很高兴能回复这个问题，我是一枚宝妈，很注重孩子早餐的质量，每天变着花样做不重样的早餐。我认为面包做创意早餐还是没有什么难度的。下边我来分享4种关于面包简单快手早餐。

【火腿鸡蛋芝士三明治】

口感：酥脆，微咸

（适合喜欢食肉的宝宝）

～食材～

面包2片，火腿2片，芝士20克，鸡蛋1个

～做法～

1、首先将鸡蛋煎熟备用

2、面包片依次放入牛肉火腿，芝士，鸡蛋，芝士，牛肉火腿，最后再盖上另一片面包

3、放入双面煎锅煎至两面金黄即可

是一款可以拉丝的面包三明治

【蓝莓酱玉米粒三明治】

口感：酸甜

适合喜欢吃甜食的宝宝

～食材～

面包2片，蓝莓酱适量，糯玉米适量

～做法～

1、糯玉米焯熟后捞出控水备用

2、玉米里加入蓝莓酱搅拌均匀

3、面包铺上一层厚厚的蓝莓玉米酱

4、盖上另一片面包

5、放入双面煎锅煎至两面金黄即可，表皮酥脆，内馅酸甜软糯。

【红薯草莓三明治】

口感：甜糯

适合喜欢吃粗粮，水果的宝宝

～食材～

黑芝麻面包2片，红薯1根，草莓适量

～做法～

1、红薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥

2、面包上抹上厚厚一层红薯泥

3、洗干净的草莓切一半就够了，插入红薯泥里

4、再盖上红薯泥至盖住草莓

5、最后再盖上另一片面包，切开即可食用

【牛奶芝士烤面包】

口感：香甜，适合全家人

～食材～

面包2片，牛奶1袋，鸡蛋1个，白糖10克，马苏里拉芝士碎10克，黑加仑葡萄干适量

～做法～

1、面包先切成条，再切成小块备用

2、鸡蛋打入空碗加入白糖，马苏里拉芝士碎，牛奶搅拌均匀

3、倒入切好的面包，快速搅拌均匀，让面包吸收水份。

4、撒上一层葡萄干，我用的黑加仑。

5、送入烤箱中层，180度烤20分钟即可

以上图片均为原创，可转载，盗图必究。

西多士怎么做

西多士是一种非常美味的西式面点，适合做早餐或者小点心。小象美食屋，就来给大家介绍一下港式西多士和港式的做法。

西多士是香港人的叫法，也就是西+多士。多士对应的词是toast，西指西方。这种吃法最开始是法国人发明的，当时法国人把吃不完的吐司过上蛋液和牛奶炸，夹上蜂蜜或者枫糖浆，结果这种吃法很快风靡了欧洲，英国人也不例外。后来把西多士带到了当时尚处于殖民地地位的香港。

香港是中西文化强烈碰撞的一个地方，西多士传入后，也不免为适应本地人口味做出一些改变。花生酱西多士就是最简单最常见的港式茶餐厅做法。酥软的外皮，软韧饱满的内里爆发出浓厚的奶香和花生酱的甜腻，再配上一杯香滑的奶茶或拿铁，绝配啊！

那么要怎么做这个茶餐厅必点的小点心呢？

1、首先，吐司去边，买这种去皮方包也很方便。切成小方块，大小按你的喜好啦，一口一个也不错。

2、小块吐司均匀抹在上花生酱上（太稠的话用温水稀释下），然后三明治一样一层一层粘起来。据说当时用花生酱只是想起到胶水的作用，结果味道赞极了，成为了经典。我第一次做的时候没有花生酱随手用了沙拉酱来粘，味道也相当凑合。

3、鸡蛋加入牛奶，搅匀，放入粘好的吐司块，裹上一层。我喜欢土司片里面浸满蛋液牛奶的感觉，放在里面多吸了一下。这里不放牛奶，只用蛋液也可以，做出来的颜色更金灿灿。

4、平底锅放入适量黄油，小火融化，放入裹好蛋液牛奶的吐司块，最美好的步骤来了～奶香喷喷伴着黄油滋滋作响，冒着让吃货无比兴奋的小泡泡，把六面体吐司小块的每一个面都煎的金黄，一定要小火慢煎！这个过程巨享受，慢慢来，火大就过了。

5、出锅，淋上蜂蜜或者炼乳超棒，减肥没放。

切掉的土司边别扔，裹上蛋奶黄油煎一下，或者烤箱烤一下，都非常好吃。

搭配自制奶茶更佳哦（我是用滇红熬煮滴！）

我把油炸换成了烤箱烤，比港式花生酱多士更简单。不过，先用黄油平底锅煎一下再放烤箱烤，会更香更好看，我这里为了清爽省略了这步。

1、厚切土司一大片，挑超市里最厚实胖重的土司买。

2、深盘中放入一整个鸡蛋，100ml牛奶，适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜等吐司烤好后再淋上也可以。

3、放入一大片吐司，裹上保鲜膜，放冰箱泡上一宿。关上冰箱门就去睡，是不是懒人早餐的福利？

4、早上从冰箱里取出吐司，已经把蛋奶吸光光啦。

5、烤箱上下190度预热5分钟，洗点小水果备用。

6、小心地把泡的很软很饱满的土司片放入烤盘，撒上一把杏仁片（杏仁片放蜂蜜和黄油裹一下更香），放入烤箱上下火190度烤10分钟。

7、当当当当～新鲜出炉，摆上小水果，再淋上点蜂蜜也不错！

这个卖相不错吧！

最适合上班族的25道快手便当菜

以下是适合上班族的25道快手便当菜：

紫菜蛋花汤面

麻辣牛肉面

煎蛋烤面包

香菇炒鸡蛋饭

肉末茄子煲饭

黄瓜鸡蛋炒面

炒米粉

红烧肉饭

紫菜蛋炒饭

菠萝咕咾肉饭

豆角炒肉片饭

酸菜炒粉丝

鸡肉蘑菇炒饭

肉末蒸蛋

番茄炒蛋饭

青椒炒鸡蛋面

咖喱牛肉饭

油泼面

香辣炸鸡

烤鸡胸肉沙拉

黄瓜拌粉丝

蒜泥白肉盖饭

清蒸鲈鱼

酸辣汤面

火腿炒蛋饭

这些菜肴易于准备，适合快节奏的生活方式。它们提供了丰富的营养和味道，同时也是经济实惠的选择。无论是早餐、午餐或晚餐，这些菜肴都是方便、美味和健康的选择。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。