本文目录

1. 教你怎样写字又快又好看的要领
2. 怎么做鱼
3. 鱼怎么做最好吃
4. 淡水鱼的常见品种中，哪一种最好吃，最简单易做呢

教你怎样写字又快又好看的要领

浅说一二。不讲理论，只说道理和方法。

（一）拎清程序步骤――先写好，再求快。最主要的，就是把楷书的基础先打牢。东坡曾言：书法当自小楷出，岂有正（书）未能而以行、草称也？我赞同书法学习先由楷始的观点，楷书既像是骨，又像是胚，正书好了，上下左右、坐卧俯仰变成其他书体也才不会丑。

当然，先练楷书并非真理，比如，虽未经过楷书系统学习的人，但正书基础不错，字很规矩大方，也可以跳过楷书直入其它的书体。

（二）书体的选择――优先选择行楷、行书。草书如立，行书如行，草书如走（跑）。由楷书转入其他书体，草书相对而言门槛稍高，法度技巧难于掌握，而行楷、行书入门相对简单，也便于上手。因此，想要把书写速度提上来，行书是比较科学的。

楷书写快起来，未必就是行书。别着急，由楷入行，还是要认真习学一下行书的法度技巧。行书的笔法、结构、结体，与楷书还是有较大差别的，先临一段时间的行书法帖，深化一下理论认识，调整培塑新的书写习惯，这样便于克服一些固癖动作，确保由楷而行不失法度的“平稳过渡”。

（三）最有效的方法――大量抄写古文典籍。正书底子有了，行书的法度有了，剩下的就是真刀真枪的实干――抄书。抄书是有讲究的，为什么要选择古文典籍而不是报刊杂志？一是古文典籍自身所蕴藏的文化涵养，会更容易带你进入到雅而上的氛围，有的朋友笔墨之前必先净手，一个道理。二是便于认读繁体字。

临过帖的朋友都知道，逐字临与逐行临，感觉是不一样的。大量的抄书训练，不仅能强化单字结体的肌肉记忆和书写习惯，也更便于兼顾行气与章法，这个比对着一些《集字帖》来临写，效果要好的多。

抱庸妄谈。（插图为抱庸硬笔习作）

怎么做鱼

那要看是海鱼还是河鱼。

如果是河鱼，如鲤鱼，草鱼，鲫鱼，可以家熬。方法是这样的，1，把鱼去鳞，开膛洗净。2，沾干面粉凉面煎黄。3，锅内放葱姜蒜，八角，辣椒爆香放入鱼。4，锅内放入生抽，料酒，盐，醋，糖，面酱大火熬20分钟。这样做鱼特别好吃，鱼汤里再放点饼就更是美味。

如果是海鱼。我建议用最原始的渔民做法，简单好吃。1把鱼洗净，葱姜蒜，八角备用。2，锅中放底油煸香葱姜蒜，八角。3放入鱼煸一会儿，加入酱油和适量的水，和鱼一平就可以了。4，记住只要5分钟就可以出锅。这道酱油水熬鱼非常鲜。以前渔民在海上做鱼就是这样。好了绝招都交给你了快去试试吧。好吃别忘了谢谢我啊，没错，我就是雷锋[呲牙][呲牙]

鱼怎么做最好吃

鱼怎么做做下饭呢？首先准备一条鱼，先杀了清洗干净，在两面划上几刀，放白醋，盐，腌半个小时左右，然后洗干净沥干水分，锅中烧油，油温5成热的时候把鱼放进去煎至两面金黄，拿出来放入盘中，然后锅中留少许油，准备小米椒，大蒜，姜丝，放进去爆香，在放料酒，耗油，生抽，白糖加适量清水，在把鱼放进去煮至汤汁变粘稠，撒上葱花就可以出锅了，美美的一盘红烧鱼就做好了，真的非常好吃又下饭。

淡水鱼的常见品种中，哪一种最好吃，最简单易做呢

很高兴回答这个问题：淡水鱼是我们内陆地区经常食用的一种鱼类，在我们这儿要想方便的吃到新鲜的鱼类就是它们了，在这些鱼类中，我觉得还是草鱼比较好吃，加工起来方式也比较多变，象“水煮鱼”“酸菜鱼”“烤鱼”“熘鱼片”“清蒸鱼”“炸鱼块”等，草鱼鱼肉鲜嫩爽滑，肉刺少，不油腻，很适口，尤其这道“清蒸草鱼”滑嫩鲜香，健康营养，是我们这儿招待客人时，餐桌上经常出现的一道美味佳肴，因为我们这儿有着“无鸡无鱼不成席”的一种说法，所以说整鸡整鱼餐桌上很受欢迎，更何况新鲜的草鱼，市场上随时都会有，取材比较方便，所以说就非常喜欢拿草鱼来做菜了。

这道美味的“清蒸草鱼”要怎样做呢？

（1）新鲜草鱼一条，要小点的，在二斤以内的，把草鱼去鳞去鳃去内脏，特别是肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净后放案板上，在鱼脖子和鱼尾各划一刀，看到脖子下刀口处有个小白点，用手把鱼腥线捏住，用另一手轻轻拍打鱼身，慢慢抽出鱼腥线，然后把另一面的鱼腥线也抽出，最后在鱼身上剞一字刀后备用。

（2）用少量盐和料酒把鱼身子里外抹均匀，包括划的一字刀处，然后肚子里放入几片姜，几段大葱段，腌制10分钟备用。

（3）把大葱先切段，取一段切成细丝，姜一小块约10克切细丝，红甜椒约10克切细丝，然后把切好的三丝放入清水中泡水备用，三丝经过泡水后会自然弯曲，铺在鱼上会很好看。

香菜少许切段备用。

（3）在鱼盘内铺上葱段和姜片，然后再把腌好的鱼放在上面，这样撑起鱼身，可使鱼蒸制时，帮助热气循环到底面，以防止草鱼靠近盘子的一面熟不透。然后在草鱼身上淋少许葱油备用。

蒸锅内的水烧开，把鱼盘放入蒸笼内，中小火蒸8分钟，大点的鱼需要蒸10分钟。

（4）取出鱼盘，把盘里的水分倒掉，草鱼肚里和草鱼身子下的葱姜取出，留鱼备用。

把生抽10克，蒸鱼豉油20克沿着鱼身周围均匀倒入，再把泡好的三丝均匀铺在鱼身上，葱丝在下面，姜丝和红椒丝在上面。

起锅烧油，放入少许花椒，把花椒炸香后捞出，油烧至冒烟，把烧热的油快速均匀地淋在三丝和鱼身上即可，好吃的“清蒸草鱼”就做好了，非常鲜美，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

OK，关于鱼怎么做最好吃和鱼怎么弄好看又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。