本文目录

1. 咸蛋黄奶酪罐子做法
2. 巧克力奶酪罐子做法
3. 奶酪罐子蛋糕做法
4. 芒果奶酪罐子做法

咸蛋黄奶酪罐子做法

用料

牛奶500克玉米淀粉50克白砂糖40克蛋黄3个芝士2片

做法

把白糖、两个蛋黄、牛奶放进平底锅，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒。开小小火，一边加热一边搅拌，不要停。加热至大约七八分钟，加入芝士片，继续一边加热一边搅拌。逐渐变粘稠，直至无颗粒状。倒入盘中加盖放进冰箱冷藏一夜。切块。摆进托盘，涂上蛋黄液。烤箱预热五分钟后，把奶酪放进去，200度烤20-25分钟。不同的烤箱不同的力度，注意观察奶酪，上盘摆放好。

巧克力奶酪罐子做法

1、先将蛋清与蛋黄分离。

2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。

3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。

4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。

5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。

6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。

7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。

8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。

9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。

10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦

奶酪罐子蛋糕做法

主料

鸡蛋5个

纯牛奶50g

玉米油50g

低筋面粉60g

细砂糖（蛋黄）10g

辅料

淡奶油250g

奇异果适量

草莓适量

芒果适量

奥利奥饼干碎适量

细砂糖15g

1.蛋黄中加入玉米油搅匀

2.加入10g细砂糖搅匀

3.分次加牛奶搅拌均匀

4.筛入低筋面粉搅匀，放一旁待用

5.蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡

6.取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀

7.倒入28*28寸的金盘中，用刮板铺平

8.轻摔两下，震出大气泡，烤箱提前预热上下火175度，烘烤20分钟左右,

9.取出蛋糕，轻摔一下，震出热气

10.蛋糕取出烤盘，放在晾架上放凉，微凉后撕掉油纸，放一旁待用

11.淡奶油加入15g细砂糖打发至有纹路状态

12.水果洗净，切好

13.根据盒子的大小，将蛋糕片切好

14.组装盒子蛋糕：铺上一块蛋糕片，挤上一层奶油

15.铺上奥利奥或水果，再铺一块蛋糕

16.围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

17.围绕着盒子边缘裱花，再铺上一层奥利奥或水果

芒果奶酪罐子做法

所需食材：

饼干底：OREO饼干碎50g、黄油20g(隔水融化)、

奶酪部分：奶油100g、细砂糖9g、奶油奶酪200g、细砂糖35g、芒果泥、吉利丁片7.5g、黑巧克力35g(隔水融化)、奶油45g

做法步骤：

STEP1：首先将OREO饼干碎和融化的黄油混合均匀后，以每一份15g的份量平均放入个容器里压实备用！

STEP2：接下来就是准备奶酪的部分。将温室融化的奶油奶酪加入细砂糖隔着热水用搅拌的方式不断搅拌直到全软化，再加入加入软化好的吉利丁片搅拌均匀。

STEP3：另外准备干净的容器，将奶油和细砂糖打发，直到见到有纹路即可。然后将STEP2的奶酪一起混合，搅拌均匀。

STEP4：黑巧克力隔水融化，再将40g的奶油混合均匀。然后加入1/3份量STEP3完成好的奶酪糊拌匀，再装入裱花袋内备用。

STEP5：剩下的2/3份量的奶酪糊就加入芒果泥混合均匀，同样的装入裱花袋内。

STEP6：拿出刚刚准备装有OREO饼干碎的容器内用牙签沾点巧克力写上字母或画上表情。

蜜糖罐装杯方式：完成STEP6写上字母后就加入一层的巧克力糊，然后送入冰箱冷藏10分钟定型，再加入一层的芒果糊后送入冰箱冷藏10分钟，最后加上一层的巧克力糊。就这样蜂蜜罐的乳酪杯就完成啦!

维尼罐装杯方式：拿出早前装好OREO碎的管子，如STEP6用巧克力画上维尼的表情后，就加入准备好的芒果奶酪糊约70%的份量，最后加入切好的芒果丁就可以了!

就这样蜜糖罐和维尼罐的奶酪杯完成后需送入冰箱冷藏4小时以上，让它凝固后就能享用了!

关于芒果奶酪罐子做法，快手奶酪罐子怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。