本文目录

1. 带鱼不粘锅的正宗做法
2. 带鱼怎么炸不碎又不粘锅
3. 怎样炸带鱼不粘锅的窍门
4. 如何油炸带鱼不粘锅

带鱼不粘锅的正宗做法

带鱼切块后裹上蛋液，炸带鱼时不粘锅。炸带鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：带鱼230g、鸡蛋1个、食盐适量、调和油适量。

一、首先鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放一旁备用。

二、带鱼用刀切块，放盆里用水清洗下。

三、切好的带鱼裹上蛋液，裹均匀一些。

四、锅内放油加热，放入带鱼，炸至两面都金黄色。

五、两面金黄即可出锅装盘，这样炸带鱼就做好了。

带鱼怎么炸不碎又不粘锅

食材：

带鱼200克、面粉少许、绍酒适量、辣椒油5克、色拉油5克、胡椒粉3克、盐3克、花椒盐适量、味精少许。

做法

1、带鱼洗净，身上划上十字花刀，鱼身对半切；

?

2、碗中倒入盐、味精、胡椒粉、绍酒，搅拌均匀，腌制一下；

?

3、鱼身上裹上面粉，装入盘中；

?

4、锅中烧油，油烧热后下带鱼开始炸，炸至两面金黄后，捞出控油；

?

5、碗中装上花椒盐和辣椒油，用带鱼蘸料即可食用。

怎样炸带鱼不粘锅的窍门

锅里烧油，油烧至五成热的时候，控去带鱼的水分，把带鱼倒入锅里面炸，这个过程要开小火，慢慢的把带鱼炸至金黄色，这个时间持续5分钟左右，把带鱼炸干炸透，然后捞出控油。这样炸就不粘锅。

如何油炸带鱼不粘锅

炸带鱼不粘锅方法一：将洗干净的带鱼，用厨房纸擦干表面的水分。在碗里打两个鸡蛋打散，将带鱼蘸上鸡蛋放入油锅里煎。

炸带鱼不粘锅的方法二：先将锅洗净擦干烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，再倒入食用油烧热。油热后下带鱼煎，鱼皮不会粘锅。

炸带鱼不粘锅的方法三：将洗净的鱼稍微沥干水分，沾上一层薄薄的面粉。放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

文章到此结束，如果本次分享的带鱼不粘锅的正宗做法和炸带鱼不粘锅怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！