本文目录

1. 芋泥桶摆摊的制作方法
2. 摆摊的蒸面怎么蒸
3. 小笼包摆摊需要的工具
4. 摆摊卖蒸菜需要哪些设备

芋泥桶摆摊的制作方法

1.

准备原料：大芋头2个、新鲜猪油半碗、白糖20克

将芋头一个去皮切成四块，上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止。

2.

将蒸熟的芋头用刀背重复用力抹，抹到跟泥浆一样，没有丝毫颗粒。

3.

现炸猪油约为半碗，去掉油渣（做芋头泥油会适量多点）。

4.

慢火，放入芋泥，并用锅铲将芋头泥顺一个方向，用力反复抹至感觉很滑时（抹越久越好）。

5.

加入2大勺白糖，继续抹至白糖完全溶化。

6.

出锅装盒，一道正宗的“芋泥桶”大功告成。

摆摊的蒸面怎么蒸

摆摊的蒸面可以按照以下步骤进行蒸制：

准备蒸锅：选择一个适合蒸面的蒸锅，加入适量的水，并将水烧开。

准备蒸笼或蒸格：将蒸笼或蒸格放在蒸锅中，确保蒸格与水不接触。

准备面团：将面粉和水按照一定的比例混合，揉成面团。根据自己的喜好，可以选择添加一些调味料或食材，如盐、面筋等。

揉搓面团：将面团放在案板上，用手掌轻轻搓揉，让面团变得光滑均匀。

擀面皮：将面团擀成薄薄的面皮，如果需要制作大小均匀的面饼，可以使用模具来切割。

上锅蒸：将薄薄的面皮放在蒸笼或蒸格上，再将蒸笼或蒸格放入蒸锅中，盖上锅盖。

蒸熟面饼：将蒸锅加热，保持水的大火，蒸制时间根据面皮的厚薄而定，一般在3-5分钟左右。

完成：蒸熟后的面饼变得更加柔软香气四溢，取出并享用。

小笼包摆摊需要的工具

小笼包摆摊所需工具包括：搅拌面粉的面团机、压面皮的面皮机、包肉馅的饺子机、煮包子的蒸锅、炸熟包子的热油锅等。因为制作小笼包的过程十分繁琐，需要使用多种不同的工具完成不同的工序。另外，为了保证小笼包的卫生和质量，还需要备好切菜板、菜刀、擀面杖、洗手盆、清洗液等清洁卫生用品。除了工具和清洁卫生用品外，还需要备好原材料，如面粉、肉馅、葱姜蒜等，并保持食材的新鲜和质量。同时，也需要考虑到摆摊的地点和时间，选择人流量大、交通方便、卫生条件良好的场所，以及适当的时间段，例如早上或下午茶时段等，以提高销售量和利润。

摆摊卖蒸菜需要哪些设备

这个需要五六层的蒸笼，让后放个长方形桌子，最好有三四个不锈钢的盆子，方便袋就可以了。等蒸菜做好，把方便袋放在不锈钢的盆里，这样方便盛出。

关于小笼包摆摊需要的工具到此分享完毕，希望能帮助到您。