本文目录

1. 豆沙包怎么捏好看
2. 怎么用肉色的橡皮泥做一个很小很小的包子
3. 怎样让包子饱满挺立不塌
4. 水煎包怎么捏好看

豆沙包怎么捏好看

原料：面粉300g、清水170g、可可粉10g、豆沙馅适量、酵母粉3g。

1、除豆沙馅以外的所有材料混合，揉至无干粉后盖上湿毛巾醒发15分钟，继续搅拌至面团光滑。

2、我用的中速3分钟左右，面团从料理桶取出，分割成9个等份滚圆盖上保鲜膜。3、把豆沙馅也同时分割成9等份，取一块面团，用擀面杖橄成圆形，中间放上豆沙馅，四周各切一刀。

4、中间豆沙馅底部不要切开，先对折，然后两个角捏紧，另一面也同样操作，底部垫上油纸，发酵30分钟左右。

5、上汽后进炉蒸15分钟，焖3分钟，出炉，又简单又好看的豆沙包就做好了。

怎么用肉色的橡皮泥做一个很小很小的包子

用肉色的橡皮泥制作一个小小的包子，可以按照以下步骤进行：

取出一小块肉色的橡皮泥，将其揉成圆形，作为包子的主体。

接着，用手指将圆形橡皮泥的顶部按平，形成包子顶部的平面。

用小刀或者剪刀在包子顶部平面上方划一个小口，做出包子馅料的形状。

用肉色的橡皮泥搓成细条，作为包子上的褶皱，粘在包子顶部平面的周围。

最后，用小工具在包子馅料上做出一些细节，比如用细针轻轻压出一些纹理，增加真实感。

制作完成后，你可以将其放在小盘子或者小架子上展示。记住，制作过程中要保持干净和整洁，这样制作出来的包子才会更加逼真和可爱。

怎样让包子饱满挺立不塌

作为爱吃面食的北方朋友来说，每天早上的早餐，都不会少了吃包子，特别是自己在家做的手工包子，吃着更是好吃美味。

有很多的朋友说自己蒸的包子，总是没有外面卖的包子，那么松软饱满，还不塌皮，其实只需掌握几个小技巧，就一样可以做到。

食材准备：

面粉750克，酵母5克，白糖六克，

馅料：

猪肉，韭菜，木耳，盐，姜，十三香，老抽，料酒，蚝油，鸡精，熟油

烹饪技巧及做法：

1、将面粉放入容器中，加入酵母和白糖，（在面粉中加入白糖，能促进酵母更好的发酵。

2、在准备温水，水温在37度左右最好，一边倒入温水，一边用筷子搅拌成絮状。（37度左右的温水，酵母最为活跃，能有效的缩短发酵的时间）

3、再用手把面絮，揉成稍微硬一点的面团，刚开始揉的面团，表面不怎么光滑，把面团放上三分钟再次的揉面，能使面表面光滑团。

4、把面团盖上盖子，放在温暖地发酵，现在天气暖和，大约发酵一个小时左右。

5、在发酵面团的时间，来调一个包子馅料，把五花肉洗净剁成肉泥，放入容器中，加少许的盐，十三香，老抽，蚝油，料酒，鸡精，搅拌均匀腌制备用。

6、把韭菜提前摘洗干净，控干水分切成碎末，黑木耳提前泡发切碎，姜洗净切末放入猪肉中，倒上熟油搅拌均匀备用。

7、面团发酵至1.5—2倍大，扒开有蜂窝状，说明面团发酵好了。

8、在案板上撒上一层干面粉，把发酵好的面团，放在案板上，用手来回的揉，排出面团里的空气，再把揉好的面团，揉成长条，用手揪成大小均匀的剂子。

9、取一个小面剂，用擀杖擀压成一个圆饼，中间厚边缘薄，包上调好的肉馅。

10、用大拇指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包，也可以包成自己喜欢的形状，包子全部包好后，放在案板上盖上保鲜膜再次发酵，醒至10—15分钟。

11、在蒸锅中倒入清水，大火把水烧开，在蒸屉上抹上一层油，放上饧至好的包子，盖上锅盖，用中火蒸30分钟即可。（也可以根据包子的大小来调整时间）

爱心小贴士：

1.加泡打粉可以蒸好的包子更蓬松。

2.加糖是为了让包子的口感更松软，口感更好。

3.先包好，再醒发是包子不塌皮的关键。

4.皮不要擀得过薄，过薄会让蒸出的包子表面水分流失更快，易塌皮。

5.包好馅的包子后，要用潮湿的毛巾盖上，这样发出来的面饱满，湿度和温度让包子更有弹性和良好的口感。

水煎包怎么捏好看

水煎包可以捏成饺子的形状，也可以捏成十八个褶的菜包子形状，捏好后，热油下锅煎，出来的包子既好看又好吃，让人多吃几个。

好了，关于水煎包怎么捏好看和包子形状怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！