本文目录

1. 卡通馒头简单又好看做法
2. 柿子黑馍馍怎么做
3. 黑豆黑米馍的做法
4. 十种好看花式馒头简单做法

卡通馒头简单又好看做法

材料准备：普通面粉150g、水76g、玉米油3g、糖20g、干酵母2g、竹炭粉适量、红曲粉适量

步骤：

①.面团材料混合揉成光滑的面团，去5g加竹炭粉揉成黑色做眼睛和嘴巴。

②.剩余的面团擀开，用圆形模具压出形状，再用大号裱花嘴压出中间的圆形，每个耳朵1g搓长固定好，黑色面团擀开用小号裱花压出眼睛和鼻子，嘴巴部分搓成细长条借助牙签面团蘸取适量清水固定好，最后干刷子洗蘸取适量红曲粉刷上腮红，耳朵部分也要刷一点。

③.全部操作完成后，放置温暖处发酵1.5倍大，然后热水中火上锅蒸10分钟关火焖两分钟即可。

柿子黑馍馍怎么做

步骤1

将成熟的柿子洗净去皮碾碎，或者用料理机打成细腻更好

步骤2

面粉加适量的酵母（我的称坏了，所以我都是凭感觉），加柿子酱，揉成光滑的面团，醒10分钟

步骤3

醒好的面直接搓条并切成大小一致的小剂子，再次揉成光滑的小圆面团

步骤4

放在烤箱28度发酵至二倍大后蒸20分钟

步骤5

蒸好的馍馍切片，裹上蛋液煎至两面金黄即可

黑豆黑米馍的做法

用料黑豆60克黑米60克酵母半包多，约5g面粉550克，还多一些，不好意思，此处下次给准确量。水2cups-250ml糖50克

黑米黑豆黑馒头的做法步骤步骤1黑豆黑米前一天晚上用1.5cup水浸泡，第二天，blender搅拌机打细碎。1/2cup温水泡酵母，静置几分钟，倒入黑豆黑米中。可以先放到暖处(低温停止的烤箱，或者夏天外面)加入面粉和糖，充分和匀，放到温暖处静置,发酵两次，做馒头成型，60克到70克左右一个，发酵到约两倍大。温水上锅蒸，上气后二十分钟。然后关火冷却，这一步做不好就会表皮塌陷，近十分钟。步骤2出锅后上凉架冷却。多余吃不掉的冷冻，吃的时候蒸，跟新做的一样好吃。

十种好看花式馒头简单做法

材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。

做法：

1、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。

2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。

3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。

4、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。

5、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。

6、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。

7、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。

8、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。

9、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。

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