本文目录

1. 咖喱鸡排汁怎么调
2. 鸡排饭上面浇的什么酱
3. 铁板鸡排面酱汁配方
4. 煎饼果子中的甜面酱是怎么制作的

咖喱鸡排汁怎么调

原料：鸡肉、红萝卜、土豆、咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡）、芹菜、洋葱、水淀粉、白米饭。主料：鸡胸脯，土豆，红萝卜，芹菜，洋葱，咖喱一盒。做法：1、原材料都切丁备用；2、鸡肉好熟，所以要先把土豆，红萝卜丁先炒一下，或者过一下水；3、再炒鸡丁，这时先放一块咖喱；4、上色后后加入土豆，红萝卜；5、翻炒均匀，加开水烧开后，关小火放入剩下的咖喱块；6、等咖喱充分融化后开大火放入芹菜丁和洋葱丁；7、汤汁变稠就可以关火了。如果感觉不够粘稠可以加点水淀粉勾芡；8、把烧好的咖喱汁浇在白米饭上就可以开动了。切成小块的土豆、胡萝卜翻炒时，加适量热水煮15分钟左右关火。总之，让土豆和胡萝卜煮到软烂时，就可以熄火出锅了。这个时候，所有食材基本都吸足汤汁了。

鸡排饭上面浇的什么酱

可以用蜂蜜，蜜汁鸡排饭做法如下主料鸡腿2个 辅料生抽3毫升蜂蜜2毫升，白糖2克，盐3克，芝麻少许 洋葱半个做法步骤1.鸡腿洗干净去骨，上面用牙签扎一些洞2.鸡腿放进碗里，撒上一勺盐、一勺白糖、三勺蜂蜜、几勺生抽拌匀3.锅烧热倒油，把鸡腿放进油锅煎熟，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉4.把之前腌制鸡腿剩下的酱汁加上少许清水倒入锅里，直到收汁5.切少许洋葱炒熟，把鸡排洋葱放到盛好的米饭上，撒少许芝麻

铁板鸡排面酱汁配方

1.

配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

煎饼果子中的甜面酱是怎么制作的

谢谢邀请说起煎饼果子，最主要的是饼和果子，而面酱是他的灵魂。

面酱的制做也极关重要，他的做法也有很多种。

下来我为大家介绍一种做法；

甜面酱500克，鸭酱80克，海鲜酱1瓶，桂候酱1瓶，排骨酱1瓶，香菇酱1瓶，泰国鸡酱10克，耗油15克，辣鲜露5克，味精鸡精各10克，胡椒粉少许，十三香5克，葱姜香菜各15克，油150克，大料（香叶，贵皮，小回香，草果，香草等）少许。先把油放入锅中放入葱姜香菜和大料，炸干捞出，那顺序放甜面酱鸭酱海鲜酱等，炒香放入鸡精味精胡椒粉十三香，炒五六分钟即可。（注意如果酱炒的干了可以适当加入高汤.但不要太多）

OK，关于鸡排酱汁怎么弄好看和铁板鸡排面酱汁配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。