本文目录

1. 一个底板两个蛋糕怎么做
2. 蛋糕倒扣为什么底板会掉下来
3. 5寸蛋糕是指蛋糕有五寸还是蛋糕底板
4. 两个八寸蛋糕怎么改成十寸

一个底板两个蛋糕怎么做

一个底板两个蛋糕可以按照双层方法做。如下：

双层蛋糕的上下大小比例一般为1：1.8，比如下层蛋糕采用8寸的模具，上层采用6寸模具，这样制作的两个蛋糕叠加起来体积比大约为1：1.8左右。如果下层采用10寸的蛋糕，上层8寸的蛋糕，那么上下层蛋糕的比例为1：1.5左右。

蛋糕倒扣为什么底板会掉下来

1.自身重力——我看蛋糕模不小的，八寸吗？整个蛋糕的总重量一定会对模具底部有很明显的下拉作用的

2.蛋糕顶部的位置——如果烤好出炉时蛋糕顶部远超出模具上边缘，那么倒扣后蛋糕自身膨松骨架还能与重力作用有些抗衡效果，不至于那么快就把模底拽下来；但如果烤出炉时蛋糕顶部就没超出模具上边缘，那一倒扣，悬在半空的蛋糕体很快就如牛顿的苹果一样掉下去了

3.热胀冷缩——戚风蛋糕内的孔洞里填充的是空气，烤时膨大，推高蛋糕体，冷却时会自然回缩，和重力一起加强了对模底的下拉作用

5寸蛋糕是指蛋糕有五寸还是蛋糕底板

5寸蛋糕是指直径为13厘米*13厘米的圆圆柱体蛋糕。

两个八寸蛋糕怎么改成十寸

您好，要将两个八寸蛋糕改成十寸，可以考虑以下方法：

1.使用一个十寸蛋糕模具，将两个八寸蛋糕倒入其中，然后烤制。

2.将两个八寸蛋糕放在一个十寸蛋糕底板上，用刀将两个蛋糕中间的部分切去，然后将两个蛋糕合并，形成一个十寸的蛋糕。

3.将两个八寸蛋糕分别切成四块，然后将它们重新排列，形成一个十寸的蛋糕。

需要注意的是，以上方法都需要调整烤制时间和温度，以确保蛋糕烤熟。

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