本文目录

1. 去奶茶店可以直接说要招牌奶茶吗
2. 摆摊奶茶招牌怎么写
3. 奶茶店招牌做什么颜色好
4. 港式奶茶茶胆配方

去奶茶店可以直接说要招牌奶茶吗

答：当然可以了，一般奶茶店都会有招牌奶茶，都是大家喜欢喝的，售卖员也会给你推荐店里比较火的奶茶，基本都是招牌奶茶！

摆摊奶茶招牌怎么写

答：摆摊奶茶招牌可以这样写，大口九奶茶店最近推出新品清新蜂蜜冰镇柠檬茶，选用最好的蜂蜜和最新鲜的柠檬合作成为一道茶水。蜂蜜水有着润肠的功效，柠檬是百果中含大量维生素C的水果同时是女人最佳的美容果之一。每天喝上一杯清新蜂蜜冰镇柠檬茶就等于补充一天的维生素C让皮肤水嫩有光泽。赶紧行动起来吧我和你在大口九有个约会。

奶茶店招牌做什么颜色好

问这个问题的这位，一定是想自己开一家奶茶店了是吧，我来给你说说吧。

一般常见的有：

棕色底色白色字体晚上发光、

白色底，橙色字，晚上发光、

绿色底，白色字，晚上发光、

其实主要还是要看你的店面的具体环境的，希望能办到你。

港式奶茶茶胆配方

正宗港式奶茶

正宗港式奶茶的经典配方

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）

茶胆做法（标准做法）

用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉，把混合好茶粉150g放入布袋里，用港式壶，装一壶水（2.2kg）烧开

放入布袋，左手拿着茶袋的铁圈，右手拿着开水壶把开水撞入布袋里的茶粉里，来回3――4次，后放回炉上用微火煮10－12分钟左右，再把茶来回撞3――4次就可以了。这样就成了热茶胆。

热港式奶茶

用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的淡奶，再跟1－2包白糖包就可以了。

冻港式奶茶

用冻饮杯约500cc，在杯里放入150cc的热茶胆，再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的茶胆搅至冻，把容量调至300g左右，再加入150g左右的淡奶就可以了。

茶走

用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的炼乳（推选雀巢鹰唛），在加入20cc的淡奶（三花植脂比较好），再搅匀就可以了

港式鸳鸯

做法和港式奶茶的做法是一样的，不同的是用热饮杯约400cc,在杯里放160cc的茶胆＋120cc的咖啡＋80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。

港式冻柠茶

用冻饮杯约500cc，在杯里放入100cc的热茶胆，（注意：茶一定要开）再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的淡茶搅至冻，把容量调至450g左右，再加入4片新鲜的新奇士柠檬片就可以了。如国产的柠檬用2至3片就足够了。

想把港式奶茶做的更好，主要是选用更好的茶和淡奶。

淡奶首选荷兰黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。

试做茶胆，其他的用具都没有，就用最简单的方法，用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水煮开，放入茶粉略煮8－9分钟，再用功夫茶的密筛过清茶叶就可以了。（因为分量少，时间可以略缩短）淡奶可以到超市买一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。

成本

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g是26.1元500g，平均一杯茶（不含淡奶）0.70－0.90元

新派港饮奶茶做法

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）

茶做法（标准做法）

用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉。用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水5000g煮开，放入混合好的茶粉50g略煮1分钟，再关火焖3－5分钟。再用密滤袋滤清茶叶就可以了。

奶精用法

优质的奶精首选是美国雀巢三花、荷兰奇异鸟、国产雀巢C40奶精

招牌奶茶（奶味浓）

用混合好茶粉30g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精500g－600g搅匀好就可以了。

丝袜奶茶（茶味浓）

用混合好茶粉50g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精300g－500g搅匀好就可以了。

成本

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g。一杯360cc的奶茶成本是0.80左右。（不含杯、盖、吸管）

如需提高口感度只要多加茶或奶精就可以。有些的做法是丝袜奶茶不用奶精，改用全脂淡奶。

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