本文目录

1. 4款漂亮的枣花馍元宝做法
2. 阳城枣馍怎么做
3. 小兔枣馍的做法
4. 蒸枣花馍的枣用蒸熟的吗怎样好吃

4款漂亮的枣花馍元宝做法

食材

面粉200克

鸡蛋1个

酵母2克

大枣适量

白糖5克

食用油少许

方法：

1

面粉放入白糖，鸡蛋，酵母，加适量温水合成面糊，盖上盖发酵。

2

大枣洗净去核切碎。

3

当面糊发酵至原面糊一倍大左右，表面有气泡，面糊就发酵好了。

4

放入切碎的大枣，搅拌均匀。

5

准备一个小盆，小盆里面涂上食用油，倒入面糊。

6

蒸锅中加水，面糊放入蒸屉，中火烧开，蒸25分钟，枣馍就做好了，拿出放入盘中切块，上桌就可以食用了。

阳城枣馍怎么做

用料

面粉400克酵母粉4g白砂糖4克小红枣88个牛奶240克

枣花馒头的做法步骤

步骤1

4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内，加240克温牛奶搅拌均匀，静置五分钟，白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃甜的可以不加白糖。

步骤2

400克面粉放大盆内，将酵母牛奶慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

步骤3

搅拌成小面絮状。

步骤4

面板上撒点干面粉，将面絮放面板上揉搓均匀，揉成光滑的面团。

步骤5

揉好的面团放入大盆内，盖好进行发酵。

步骤6

准备红枣

步骤7

选果肉看起来比较饱满的，这样的口感好，干瘪的不要选；还要大小一致的，不然做出来的馒头不好看。

步骤8

小红枣洗净，擦干水分备用。

步骤9

面发至两倍大即可，大约两个小时左右，具体发酵时间看室温而定。

步骤10

面板上撒点干面粉，继续揉搓面团排气，这个过程很重要，一定要揉搓到位。标准是切开面团无明显气泡。此时的面团为646克左右。

步骤11

将面团分成大小一样的11个面剂子，每个约58克左右。注意：面剂子不要太大，不然蒸好的成品会走样。

步骤12

取其中一个面剂子，放面板上揉搓成圆形。

步骤13

用手掌压平整，再用擀面杖轻轻擀成圆饼状。

步骤14

一定要圆，如果不圆再重新搓圆擀圆再做下一步的造型。

步骤15

用刀在靠近自己的一侧，垂直切下。

步骤16

把面饼转过来，另一侧也垂直切下。中间不要切断，要保留一点距离。

步骤17

同样的方法，切成四等份。

步骤18

再切成八等份，要保证每一个花瓣是均等的。

步骤19

之后每个瓣一个方向，慢慢向外翻。

步骤20

翻成花一样的形状

步骤21

每一个花瓣用食指轻轻摁压。

步骤22

放上干透的小红枣，轻轻压实。

步骤23

一个枣花馒头需要用八个小红枣，依次摁好。

步骤24

剩余的面团依次做好，这是做好的枣花馒头生胚。

步骤25

静置二十分钟进行二次发酵。

步骤26

冷水上蒸锅，馒头要有间距的放好，盖好锅盖，蒸十八分钟。

步骤27

关火后，焖五分钟再开锅。

可以出锅了。

小兔枣馍的做法

用料：面粉500克、酵母5克、温水260克、红枣十颗

枣花馒头的做法步骤：

步骤1、准备好所需食材。

步骤2、面粉中加入酵母，温水，用筷子搅拌成絮状，下手揉光滑。

步骤3、揉好的面直接搓成长条，分成等份的面剂，我这里分了八个，再将每一个面剂反复揉搓几下。

步骤4、擀成薄厚一致的圆形，切分成八等份，再摞起来，用筷子在中间用力的压一下，双手顺时针转一圈，尖头朝上，将红枣按在上面装饰，一个生胚就完成了。

步骤5、全部做好放入蒸笼醒发1.5倍大，水开上锅蒸15分钟，焖五分钟出锅。

步骤6、好看的枣花馒头就做好。

蒸枣花馍的枣用蒸熟的吗怎样好吃

蒸枣花馍不需要用蒸熟的枣，很明白啊，枣是水果之一，生着吃就很美，人人每天吃三至五个枣，身体健康跑不了，蒸枣花馍即美观又营养哟

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