本文目录

1. 包子店的肉馅为什么特别香
2. 为什么外面卖的包子香味很浓
3. 包子怎样做才会挺得好看
4. 买的包子馅为什么很香

包子店的肉馅为什么特别香

外面买的包子好吃，因为店家用各种配方调料加入里面。自己家做法也简单，把猪肉馅加入适量水往一个方向搅拌均匀。

然后加入适量实用油盐，鸡粉五香粉，姜末葱花，酱油，豆腐乳汁，等拌好备用。最后加入一些喜欢吃的蔬菜即可了。

面团发酵好了，揪成剂子擀成面皮包入肉馅里面。上锅蒸15分钟即可出锅，非常美味

为什么外面卖的包子香味很浓

外面卖的包子是多年的经验加上独特的秘方配合面的配比综合而成，这里面最主要的是调料和配件的秘方。这是商家的看家本事，吃着香能保证客源源源不断，民以食为天，大多数人还是比较爱吃的。当然，最有可能的是香油放的多，所以吃起来很香。

包子怎样做才会挺得好看

分享一个包包子不露馅的小妙招：鲜肉大包。

我始终包不了好看的包子，丑不说有时候还会开口露馅，最近却让我发现个包发面包子不开口的小妙招。就是将加了馅料的包子皮放在手掌心，然后轻轻收拢手指将面皮自然握起，这样一个包子形状就基本形成了，最后再顺着已经聚起的面皮边缘依次捏紧实即可。虽然这样包好的包子依然还是不怎么好看，但蒸好后却真真的就没有一个咧开口的。

【鲜肉大包】

包子皮：面粉400克，酵母粉4克，水220克。

包子馅：梅花猪肉馅400克，虾仁100克，鸡蛋1个，清水20克，葱末10克，姜末10克，鲍鱼汁10克，五香粉1克，老抽10克，生抽10克，白糖5克，盐3克。

做法：

1.将所有包子皮料和成面团后发酵两倍大；取出排气揉匀后盖上保鲜膜醒面10分钟。

2.然后将面团等量分成每30克一个的小剂子。

3.小面剂子分别擀开卷起成面卷，并按先后顺序排好待用。

4.将所有馅料放入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；熟虾仁要切小段后再加入。

5.取最早擀好的那个小面卷，按扁擀成包子皮，上边放一勺馅料。

6.将包子皮放在手上，收拢手指握起面皮，让其自然形成一个包子形状。

7.然后依次按折将面皮边缘捏紧实即可。

8.包好的包子放入底部刷油的蒸屉中，包子间要留有间隙，然后再室温醒发15分钟。

9.将包子跟凉水一起下锅，中火，开锅冒大气后，15分钟关火，等3分钟后再掀盖取出。

窝在手心里的面皮裹着馅料，会自然形成一个包子形状。

馅料会因此而被整成圆型，然后将面皮边缘依次捏紧实，即成不会被撑开口的大肉包子。

买的包子馅为什么很香

外面买的包子好吃，因为店家用各种配方调料加入里面。自己家做法也简单，把猪肉馅加入适量水往一个方向搅拌均匀。

然后加入适量实用油盐，鸡粉五香粉，姜末葱花，酱油，豆腐乳汁，等拌好备用。最后加入一些喜欢吃的蔬菜即可了。

面团发酵好了，揪成剂子擀成面皮包入肉馅里面。上锅蒸15分钟即可出锅，非常美味

关于本次包子店的肉馅为什么特别香和包子馅儿怎么弄好看又香的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。