本文目录

1. 怎么做藕比较好吃
2. 炒莲藕最好吃的六种做法
3. 怎么做莲藕好吃
4. 藕哪个部分最好吃

怎么做藕比较好吃

致谢邀请，做藕用整节和猪大骨去熬，熟后切厚片再煮十分钟，煲莲藕汤，味道很好，又甜又香而且有韧性可口。另种做法切片生炒也不错，加瘦肉片，酥脆爽口，这两种做作都好吃，谢。

炒莲藕最好吃的六种做法

材料：藕1段、西兰花1朵、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把藕片去皮切成片，放淡盐水里浸泡10分钟，洗净，捞出待用。

2.西兰花切去根部，用手掰成小朵，胡萝卜切片，大蒜切末。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入西兰花焯水，待西兰花颜色变深绿，将西兰花捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，会使西兰花颜色更绿，焯水后，放在冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，颜色也不会变黄。

4.锅内水重新烧开，下入藕片焯水1-2分钟，将藕片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅加油烧热，下入蒜末，炒出蒜香味，下入胡萝卜片翻炒均匀。再下入藕片翻炒1-2分钟。

6.下入西兰花，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

怎么做莲藕好吃

我是，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的问题，怎么做莲藕好吃？

一:莲藕的吃法很多，不如炝炒藕片，排骨莲藕汤，糯米莲藕，炸藕合等菜肴

二:今天我特意要说就，炸藕合，外酥里嫩。

三:主料，嫩莲藕

四:辅料，瘦肉馅，姜蓉，盐，鸡精鸡蛋，面粉，淀粉

1:制作方法:鸡蛋和面粉，盐，鸡精，淀粉，加入清水兑成汁备用。

2:肉馅，加入，姜蓉，盐，鸡精伴均备用。

3:莲藕去皮洗干净，切成两片不断，的夹片，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用。

4:锅里放入色拉油，烧至80°，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里，炸成两面金黄色，即可捞出食用，外酥里嫩，香味十足。

藕哪个部分最好吃

一条莲藕有很多节，一般有上节，中节，下节，中间位置部分的莲藕一般情况下比较脆嫩，适合炒、凉拌口感都非常的好。

如果榨汁的话，出汁率也非常的高，所以选藕要选中间节的，中间节的一般都是短短的，圆圆的，非常圆润。底部的莲藕就是非常细长，弯弯的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的藕哪个部分最好吃和藕怎么弄好吃 弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！