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11102023-11-27
style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下可丽饼怎么弄好看的问题,以及和可丽饼教程的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
千层蛋糕是一款好吃好看且制作难度较低的蛋糕,更能够随意搭配各类水果,最重要的是不需要烤箱哦~如果你是一个重度甜品爱好者,就一起来跟着美食达人席正园来学习这道不用烤箱的千层蛋糕吧~一起和心爱的TA度过甜蜜周末~
不用烤箱的千层蛋糕
配料表
低筋面粉100g,鸡蛋2个,细砂糖20g,玉米油25ml,牛奶250ml、老酸奶500g、草莓适量
详细步骤
1、在碗里打入鸡蛋,加入细砂糖搅匀;先加入一半低筋面粉搅匀,再加入剩下的低筋面粉,拌到看不见干粉。
2、加入玉米油、并分2次加入牛奶,把牛奶和面糊充分搅匀,过筛后得到一份细腻的面糊。
3、取适量面糊倒入平底锅,开小火,转动平底锅将整个面糊铺满,多余没有凝固的部分再迅速倒回碗内。
4、整个饼皮中间起泡时可出锅,倒扣在容器上;把所有摊好的饼皮铺平叠放整齐后,放入冰箱冷藏10分钟。
5、草莓洗干净后,去蒂对半切开备用。
6、从冰箱中取出饼皮,所有都切成差不多规格的圆形,留一张最满意的饼皮准备最后覆盖表面。
7、一层饼皮上挤上一层老酸奶,用抹刀铺平,三层老酸奶后铺上一层草莓,草莓层中也挤入老酸奶铺平。
8、继续重复之前步骤,铺两层草莓,最上层铺上饼皮,并用草莓片装饰即可。
楼上有人回答了山东煎饼果子的好,那么这里我就详细说下天津的煎饼果子,仅供参考:
天津人做正宗的煎饼果子是严肃的,要讲究“规矩”二字!不能瞎搞!从食材讲起
和面必用绿豆面——小贩们要把精选出来的绿豆泡一整天,笊篱捞尽浮在水面的豆皮(天津人称为“吹皮儿”),半夜起来用石碾子磨成糊,再掺和一些小米杂面儿(可不加)、五香粉与毛毛虾米,醒发数小时。
早期做早点的清真饭馆多,讲究的据说用牛羊骨高汤和面。舀一勺面糊,浇在搽了芝麻油的饼铛上,“滋”——竹扒子划拉出一层薄浪,“推拉勾转回立”,翻云覆雨瞬间,好么!现出一张饼,漂亮的弧线耀眼得好似大悲院菩萨的头光,圆如满月薄似宣纸,豆香里浸出一股子醍醐灌顶的鲜味儿,再来个金黄色鸡蛋交相辉映,简直要把人生给照亮。郭德纲相声里说得好——“一口下去,绝了。这边吃,那边枪毙你爸爸都不心疼。”
绿豆面韧性低,摊皮儿易糊易破,是个技术活。许多外地摊贩就改用更黏糊的白面做煎饼,殊不知那些磕磕绊绊的小洞才是正宗天津煎饼的ID。
凭着一套煎饼,天津把周遭城市diss了遍,尤其是帝都北京。天津人只要一发怒,就威胁说把某某拉到北京去受煎饼果子之刑,也有人扬言所有北京煎饼果子师傅要是敢入天津就会被二他妈和坐地炮打死……种种案例,不可胜数。
天津人对煎饼果子抱有一种传统的执拗和忠诚,网上看到最多的是对煎饼果子里乱加东西的声讨。火腿生菜蛋黄酱老干妈或许在某些烧饼灌饼手抓饼可丽饼党派人士看起来是可接受的,但在天津土著心中是绝对不能容忍的邪教异端。
“凡将生菜火腿加入煎饼果子的,便是将他的假神接到心里,藉著假神与主生疏。”
——网上流传的煎饼果子教原教旨派宣言
煎饼果子的灵魂伴侣,只能是果子和果篦(bì)儿。果子就是油条,天津人又叫棒槌,刚炸出的时候胖大直立,泛着枣红金色;果篦儿就是北京人口中的薄脆,馄饨皮四面拉伸至极限油炸成型,两张重合放在一起要质地均匀,边缘齐整。夹果子,吃个韧劲,夹果篦儿,尝个酥脆,满足两种互补性格的胃。您要想夹别的——得嘞,隔壁吃大饼呀!大饼夹一切!
煎饼果子常见材料(部分)。
撒葱花的时刻也有讲究。虽然偶尔有人喜欢最后加点新鲜刺鼻的“生葱”,但多数人还是喜欢摊了皮儿磕完鸡蛋就撒上的“熟葱”——趁蛋液凝固之前眼疾手快加入葱花(后来也有加香菜或芝麻),与蛋液一起成形,煎饼还要翻个面让葱花焖煎一下,充分散发香味。这顺序要错了也是不行的。
熟葱制作:趁着蛋液还没凝固加入葱花,再翻面焖煎一下。
葱花辣子甜面酱,是最初的老三样,后来又加上了腐乳以及韭菜花。果子果篦儿要晾一会儿卷进煎饼(太热吃油大),至于湿料得涂在饼皮的另一面,以免直接与果子接触影响口感。其中的每个步骤看似平淡无奇,但都是先辈们在岁月流逝中千锤百炼凝结的智慧成果。
湿料得涂在饼皮的另一面,避免直接与果子接触影响口感。
每个煎饼果子摊
都是鸡蛋较量的修罗场
摊煎饼果子的高潮是加鸡蛋。早期煎饼果子不加蛋,后来生活条件好了,天津土著大都自己带鸡蛋——自己的蛋又大又新鲜,还能便宜!虽然让外地人感到匪夷所思,但天津人民表示很淡定。
知乎上的部分问题回答:天津人买煎饼果子真的都自带鸡蛋吗?
?知乎
天津人去早点摊,用鸡蛋代理排队,依次排在放好的蛋槽里,空出的时间可以去别家买老豆腐、馄饨、浆子(豆浆),倍儿方便。
识别谁的蛋是每个师傅的隐藏技能,介都不会还做嘛煎饼果子!(也有遇到师傅对着人群喊“介四séi滴蛋!”的时候)至今,最虔诚的煎饼果子教徒还保持着带自己的蛋,不对,自己带蛋的习惯。对他们来讲,这是对煎饼果子致敬——多少天津人,都有过去买早点的路上一不留神蛋碎了的心理阴影,也有过某天可以带个鸵鸟蛋去摊一套超级煎饼果子的终极梦想。
?新浪微博
鸡蛋若是加一个,能够将煎饼香味提升至最佳,放两个,蛋香更浓郁。若是更多,不仅不容易摊熟,绿豆香也没了。哪个土豪带八个十个蛋,虽然没人拦得住,但在天津人心里也绝对是异类了。
打鸡蛋则是个惊心动魄的时刻。众目睽睽之下,谁家蛋好一眼便知——“哟,是个红心双黄儿哪!”那就要被捧在早点摊鄙视链的顶端了。可谁要是倒霉带了个不新鲜的“散蛋”,耿直的天津人是一定会嚷起来的——嗨(hài),那可就尴尬了。
煎饼果子制作之摊鸡蛋。
虽然天津也盛产山珍海味,但无论是谁,只要念想了,也绝不会拒绝一套煎饼果子——对于天津人来讲,那是清晨第一道照进望海楼教堂的光,永远辉煌永远灿烂,永远是邪教不能入侵的地方。
39岁的老女人,都要停经了,人家娶你干啥?
事件回顾网上一位网友的征婚帖红遍大江南北。要求可以看上边的图片。
奇葩1、先不说别的,79年的还能叫小姑娘?
92年的现在都被称作老阿姨了!真是服了。
2、身高158,体重112?
这样的身材,不是苗条不苗条了,而是差不多就是球了。
3、月薪一万?
月薪一万,在上海这个魔都,就是垫底的,也不知道国外工作两年,为何才这点工资,这样就是同龄人最低水平了。
看了网上的评论我觉得很欣慰,看来大家的价值观还是很正的。这个老家伙都39多岁了,不知道炒作她的理由是啥?我也认识一个79年的,人家都要当奶奶了。这年龄再过十年都要停经的,谁去过去干什么?
我觉得她要是个97年的,或许还有点希望,79年的奶奶级的,恐怕这辈子要做好单身的准备了吧
女人三十三岁生孩子都比较困难了,这个快40的人了,谁敢娶回家供着?
退一万步说,要是你家财万贯,或许真的有资本可以这样招上门女婿。又或者你貌美如花、身材婀娜,可以迷倒万千人,你也有资本这样,关键是要钱没钱,要脸没脸,怎么敢提出这个条件的?
或许梦想应该有,万一实现了呢?
欢迎大家留言评论,我觉得最精彩的就是大家的评论!元气来啦,我是专注研究和持续分享健康美食的元气少女~
每个周末我都想给自己加餐犒赏辛苦工作的自己,有时候特别想吃甜品,但是外面的总是太甜了!
或者是根本就不好吃,久而久之,身为吃货的我,也为了健康,干脆自己做甜品。
想要简单的甜品,就不能追求太多材料啦~分享一下简单甜品。
牛奶炖银耳【材料】:
银耳1朵,冰糖100g,牛奶适量
【做法】:
1、银耳剪碎,浸泡2小时,和冰糖一起下锅;
2、加水大火15分钟后小火45分钟,关火,焖15分钟开锅盖;
3、盛碗后加牛奶即可。
木瓜撞奶【材料】:
木瓜 1/2个,纯牛奶 200ml
【做法】:
1、木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎,入纱布内,挤压出木瓜汁;
2、将木瓜汁倒入量杯,纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火;
3、将50ml木瓜汁倒入碗里,再倒进80ml热牛奶;
4、搅拌均匀,放置凉却凝固即可。
椰汁糕【材料】:
粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
【做法】:
1、用清水将粟粉、澄面调开;
2、将牛奶、椰汁入锅,倒入粟粉糊一起搅拌均匀;
3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,要快手搅拌,别糊了;
4、待粉浆开始起泡泡可以熄火;
5、煮好的糊倒入模具里,凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
芒果布丁【材料】:
芒果泥150g,鲜奶180cc,蛋黄3颗,鲜奶油40ml,吉利丁片3片
【做法】:
1、吉利丁片泡软;
2、蛋黄入锅,加入鲜奶搅拌加热至带点浓绸;
3、加入泡软的吉利丁片,加搅拌至完全融解;
4、将蛋液与芒果泥混合,并加入鲜奶油,搅拌后分装至杯中,再冰进冰箱冷藏约30分钟后即可。
另外还有很多像是芝麻糊、芋圆等等,芝麻糊可以现买现冲,芋圆也有现成的,当然自己做也可以哦,只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦~
还有绿豆沙红豆沙等等,将豆子熬成沙即可。
我是元气~~坚持轻养生6年,从曾经的“药罐子”,变成如今的元气少女。关注我,不踩雷,跟你分享最实在有用的健康美食知识!关于可丽饼怎么弄好看,可丽饼教程的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。