紫包菜怎么弄好看?紫圆白菜做法(紫包菜如何做?)
8162023-07-18
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本文目录
食材主料紫包菜300g辅料油8ml花椒粒7、8粒葱少许盐1.5g醋1ml步骤1.紫包菜,我用了一半。
2.紫包菜清洗干净,切细丝后再散开用清水浸泡清洗。
3.凉锅凉油,下入花椒粒小火煸出香味,用铲子撇去花椒粒。
4.下入葱末煸香。
5.下入紫包菜丝中小火煸炒。
6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1~2分钟。
7.出锅前淋上醋,翻炒均匀,装盘。小贴士1、紫包菜尽量切细点的丝。
2、花椒粒炝油,炒出的包菜香。
3、出锅前淋少许醋,包菜口感清脆,味道爽口。
食材:猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许
做法:肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可!
食材清单:
紫包菜1个、大葱1小颗、盐1勺、鸡精1勺、白醋1汤匙、香油1小勺
烹饪步骤
步骤1
紫包菜一个,去掉外面的不好的皮,清洗干净。
步骤2
切成细丝。
步骤3
先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末,在放入鸡精、白醋、香油调味即可。
步骤4
装盘,很好吃哦
步骤/方式1
第一,紫色包菜洗干净切成细丝
步骤/方式2
第二步,加入以上调味品,蒜泥,凉拌料,生抽和香醋
步骤/方式3
第三步,用热油激发香味,搅拌均匀即可
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